La Pasta frolla vegana è semplice e gustosa. Con il suo sapore delicato e friabile conquista grandi e piccini. E’ di facile preparazione e anche economica. Non ha quindi niente da invidiare alle tradizionali ricette della pasta frolla. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e, con poco sforzo e pochi minuti, realizzerete questa base vegan per preparare dei dolci, dolcini e dolcetti per e con i vostri nipoti.
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Dosi per: per una crostata di diametro 26 cm
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: 10 secondi a velocità 10 + 20 secondi a velocità 5. Col Bimby.
Tempo di riposo: 30 minuti. In frigo.
- Strumenti
- un Bimby
- una spianatoia
- carta forno
- un mattarello
- pellicola trasparente
- Ingredienti
- 60 g di zucchero semolato
- 70 ml di olio extravergine di oliva
- 300 g di farina 0
- 8 g di cremor tartaro
- 120 ml di latte di mandorla (oppure di avena)
Pasta frolla vegana, procedimento
Versate nel boccale del Bimby lo zucchero semolato e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10. Con una spatola apposita, raccogliete lo zucchero a velo sul fondo del boccale. Unite il latte di mandorla, l’olio extravergine di oliva, il cremor tartaro, la farina e impastate il tutto per 20 secondi a velocità 5.
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Collocate l’impasto realizzato su una spianatoia già infarinata a lavoratelo con le vostre mani per dargli la forma di una palla. Avvolgete la sfera realizzate in un pezzo di pellicola trasparente da cucina e mettetela a riposare in frigo per 30 minuti. Ecco, la pasta frolla è pronta. Tirate fuori dal frigo la pasta frolla e privatela della pellicola trasparente. Adagiate la sfera di composto su una spianatoia precedentemente ricoperta con carta forno e stendetela con un mattarello. Usate la sfoglia di impasto con lo spessore che preferite, realizzata per sbizzarrivi in cucina assieme ai vostri nipoti e creare tanti fantastici dolcetti.
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