La pasta integrale con zucchine e broccoli si prepara facilmente e con semplicissimi ingredienti, ecco quali.
Un primo piatto di facilissima preparazione, pochissimi e semplici ingredienti per il tuo pranzo di oggi. Abbiamo pensato di utilizzare la pasta integrale a cui aggiungere non solo broccoli e zucchine, ma anche peperoni e pomodori.
Un piatto che puoi anche gustare freddo se lo preferisci, a te la scelta. Non resta che portare in tavola un po’ di vivacità .
Pasta integrale con zucchine e broccoli: la ricetta spiegata passo passo
Questa ricetta si prepara con verdure facilmente reperibili, quindi cosa aspetti, prova la ricetta! Oltre ai fusilli puoi optare per le penne rigate, rigatoni o gnocchetti.
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Ingredienti per 4 persone
- 300 g di fusilli integrali
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 150 g di broccoli
- 100 g di pomodori
- origano q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale fino q.b.
- basilico q.b.
Procedimento
Per preparare questo primo piatto iniziamo a lavare le verdure, asciughiamole per bene e tagliamo a dadini zucchine e peperoni, mettiamoli in padella con olio extra vergine di oliva aglio e lasciamo ammorbidire.
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Passiamo ai broccoli, laviamoli e sbollentiamoli, scoliamo non appena si saranno ammorbiditi e uniamo alle verdure in padella, aggiungiamo sale, origano.
In una pentola dai bordi alti mettiamo l’acqua e portiamo ad ebollizione, saliamo e versiamo i fusilli e lasciamo cuocere per il tempo riportato sulla confezione.
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Aggiungiamo alle verdure in padella i pomodori, lasciamo insaporire a fiamma bassa. Scoliamo al dente la pasta e trasferiamo in padella, mantechiamo e aggiungiamo il basilico. Serviamo nei piatti e gustiamo.
Buon Appetito!
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