La Pasta e mortadella è fantastica! Saporita e invitante, è il primo veloce e super gustoso perfetto per tutta la famiglia.
La Pasta e mortadella è eccezionale! È un primo last minute che così fatta è gradita a tutti. Facilissima ed economica, sarà sulla tavola in un attimo.
Si tratta di una vivanda da leccarsi i baffi fatta con pochi ingredienti. Tutti la possono preparare: anche chi è alle prima armi in cucina.
Pasta e mortadella ecco come si fa
La Pasta e mortadella è buonissima! Fatta in pochi e semplici passaggi, è uno di quei primi di grande effetto scenico che si possono realizare nel tempo di cottura della pasta.
Saporita e gustosa, piace tantissimo anche ai bambini.
Realizzata in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
- Strumenti
- una pentola
- uno scolapasta
- una padella antiaderente
- una spatola
- Ingredienti per 4 persone
- 30 ml di olio evo
- 300 g di pasta
- un ciuffetto di prezzemolo
- una cipolla di Tropea
- 210 ml di polpa di pomodoro
- 240 g di mortadella tagliata in un’unica fetta
- 110 ml di panna fresca
Pasta e mortadella, procedimento
Gettate la pasta in una pentola d’acqua bollente leggermente salata e cuocetela per il tempo di cottura indicato sulla sua confezione. Nel mentre, fate appassire la cipolla mondata e tritata in una padella antiaderente con un filo d’olio caldo. Aggiungete la mortadella sminuzzata finemente al coltello e cuocete il tutto per qualche istante prima di unire la polpa di pomodoro.
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Mescolate e incorporate la panna. Aggiustate di sale e fate restringere il sugo per qualche minuto in modo da avere la consistenza desiderata. A fine cottura, scolate la pasta al dente e rovesciatela nella padella con il sugo. Mantecate, spolverizzate con del prezzemolo tritato e servite caldo.
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