Pasta porcini e salsiccia con crema di caciocavallo. Coccole a tavola
La pasta porcini e salsiccia con crema di caciocavallo è una goduria in tavola. Un momento di coccole culinarie da dividere con chi ci fa stare bene.
Vediamo come procedere a questa fantastica ricetta arricchita, per l’occasione, dalla crema di caciocavallo che nella ricetta originale è assenze, ma che rende questa variante un’ondata di gusto e profumo.
ti piacerebbe anche:Pasta porcini salsiccia e castagne, un eccellente piatto d’autunno
ti piacerebbe anche:Pasta con Crema di Zucca e Porcini, un bel primo elegante e raffinato
Ingredienti
- 160 g di pasta
- 100 g salsiccia sbriciolata
- 150 g funghi porcini
- 100 g caciocavallo
- vino bianco
- burro
- aglio
- mezza cipolla
- sale
- pepe
ti piacerebbe anche:Ragù di funghi, un sugo speciale per condire la nostra pasta
ti piacerebbe anche:Fettuccine ai funghi porcini con crema al formaggio | Ricetta prelibata
Pasta porcini e salsiccia con crema di caciocavallo. Coccole a tavola. Procedimento
Prendiamo il caciocavallo e grattugiamolo e facciamolo sciogliere con il burro a bagnomaria. Prendiamo, adesso, una padella e mettiamo dentro una noce di burro e facciamo rosolare la cipolla e l’aglio. Aggiungiamo la salsiccia sbriciolata e facciamola cuocere.
Sfumiamo col vino bianco e aggiungiamo i porcini congelati. Facciamo saltare tutto 10 minuti. Aggiustiamo di sale e lessiamo la pasta, scoliamola e uniamola alla salsiccia e funghi. Irroriamo con la crema di caciocavallo e pepiamo. Serviamo ben calda.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
