La Pasta al pesto di rucola e peperoncino uno dei primi caldi e veloci che mi piace preparare quando torno a casa da lavoro e ho solo qualche minuto per mangiare. Facilissimo da realizzare e saporito, piace a grandi e piccini. Occorrono pochissimi ingredienti per realizzare questo primo e pochissimo tempo.
Potrebbe piacerti anche: Hamburger di spinaci e lenticchie | Un secondo salutare e leggero
Potrebbe piacerti anche:Risotto zucca salvia e robiola | Ricetta Bimby per un primo cremoso e sfizioso
Dosi per: 3 porzioni
Realizzato in: 12 minuti
Tempo di cottura: quello indicato sulla scatola della pasta che scegliete di usare
Lavate la rucola foglia per foglia, sotto un getto di acqua corrente fresca e asciugatela in una centrifuga per verdure. Su un tagliere, con il coltello, tagliate a piccoli pezzi la rucola e conservatela in una ciotola. Mettete una pentola di acqua a cuocere sul fornello a fiamma allegra. Appena il liquido bollirĂ , unite un pizzico di sale grosso e, quando riprenderĂ il bollore, gettateci la pasta. Cuocete le bavette per il tempo di cottura indicato sulla loro scatola.
Potrebbe piacerti anche: Torta Mimosa salata | Facilissima e pronta in 10 minuti
Potrebbe piacerti anche: Cheesecake alla banana | Dessert fresco che si prepara facilmente
Nel frattempo, scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fateci rosolare l’aglio sminuzzato con il peperoncino spezzettato, per 2 minuti a fiamma dolce. Ultimata la cottura, scolate la pasta e rovesciatela nella padella con il condimento. Aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e la rucola spezzettata che conservate nella ciotola. Mescolate con cura per avere un sapore uniforme. Ecco, la pasta è pronta per essere servita. Potete insaporire il tutto con del prezzemolo, ben lavato e sminuzzato finemente, e del parmigiano grattugiato. Aggiungete a vostro piacimento delle noci tritate grossolanamente per rendere questo piatto croccante.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Come fare delle uova sode, perfette che si sbucciano bene, mia nonna ha sempre fatto…
Le tagli, le impani e li inforni in friggitrice ad aria, niente uovo solo due…
Maxi cordon bleu per tutti, la versione che non si frigge, tutto in forno senza…
Grazie ad un test ufficiale fatto dai migliori esperti che ci siano sappiamo ora quali…
Te le puoi anche surgelare e tirarle fuori poi a Pasqua, sono salate con un…
Il plumcake per la colazione lo faccio leggero, così posso fare il bis senza problemi…
