Pasta sfoglia e salsiccia, gli ingredienti base di un aperitivo per le feste, si realizzano in un lampo e piaceranno davvero a tutti.
La Pasta sfoglia e salsiccia, gli ingredienti base di un aperitivo per le feste, da leccarsi i baffi, stuzzicanti ed irresistibili, hanno la virtù di essere pronti in pochissimo tempo.
Le salsicce, preferibilmente al finocchietto, verranno sbriciolate e lasciate cuocere in padella per qualche minuto, dopodiché saranno pronte per essere utilizzate come farcia per la sfoglia, fatta sempre con le vostre mani, vi garantisco che sarà semplicissimo, ma in mancanza di tempo, potete optare per un impasto già pronto.
Vi basterà poi dare sforma a questi deliziosi bocconcini e il gioco è fatto, 15 minuti in forno è via, pronti da gustare, vi consiglio di prepararne tantissimi, perché sono talmente sfiziosi e buoni, che creano dipendenza, uno tira l’altro in pratica.
Dunque non perdiamoci in chiacchiere, direi di fare subito un pò di prove affinché potete poi realizzarli nuovamente per gli aperitivi durante le feste. Seguite le indicazioni passo passo e saranno perfetti.
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Tempi di cottura: 10 minuti
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia già pronti oppure
250 g di farina 00
100 ml di acqua
50 ml di olio extravergine di oliva
Sale q.b
Per il ripieno
200 g di salsiccia al finocchietto
Sale q.b
Pepe q.b
Olio extravergine di oliva q.b
1 spicchio di aglio
Preparazione della Pasta sfoglia e salsiccia
Per realizzare questi finger food strepitosi, come prima cosa versate la farina in una ciotola o su un piano liscio e pulito, quindi fate la fontana.
Cominciate ad impastare unendo l’acqua e l’olio poco alla volta cercando di incorporare man mano tutta la farina.
Aggiungete anche un pizzico di sale e lavorate l’impasto energicamente fino a renderlo compatto e omogeneo.
Successivamente, formate un panetto rotondo, quindi avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare al fresco per circa mezz’ora prima di cominciare a stendere la pasta all’olio.
Nel frattempo, fate rosolare in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva uno spicchio di aglio e la salsiccia al finocchietto sbriciolata, lasciate cuocere per 10 minuti e insaporite con un pizzico di sale e pepe.
A questo punto, stendete la pasta sfoglia all’olio e ricavatene dei quadrati su cui poggiare il condimento, richiudete con altra sfoglia, procedete in questo modo fino al termine degli ingredienti, infine trasferiteli su una leccarda foderata con carta forno, spennellate con un uovo sbattuto e infornate a forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti. Buon appetito.
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