Oggi ti proponiamo la pasta ubriaca al bacon, una ricetta molto semplice, sarà un gran successo a tavola! Prova la nostra ricetta.
La pasta ubriaca è davvero squisita, questa che ti proponiamo oggi è un po’ speciale, rispetto alla classica ricetta devi aggiungere bacon e pomodori secchi. Perfetta questa ricetta se vuoi stupire tutti i commensale, tutti vorranno fare il bis!
Quindi cosa aspetti! Scopri gli ingredienti e gli step di preparazione!
Pasta ubriaca al bacon: il pranzo si prepara in un attimo, bastano solo 10 minuti
Basta poco per poter deliziare tutti per la gola, si tratta di un primo piatto di facilissima preparazione pochissimi e semplici. Come formato di pasta abbiamo pensato le penne rigate, ma vanno benissimo anche altri formati come fusilli, rigatoni, ma anche gli gnocchetti sardi sono perfetti. Si consiglia di mangiare subito la pasta e non conservarla.
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Ingredienti
- 320 g di penne rigate o altro formato di pasta
- 150 g di bacon
- 1 cipolla
- 4 pomodori secchi sott’olio
- 1/2 bicchiere di vodka
- un cucchiaio di panna da cucina
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale fino q.b.
- qualche foglia di basilico
Procedimento
Per poter preparare questo primo piatto, si consiglia di mettere in una padella l’olio extra vergine di oliva e la cipolla affettata finemente. Lasciamo rosolare un po’ uniamo la vodka e lasciamo sfumare, poi aggiungiamo il bacon a pezzi e i pomodori secchi sott’olio. Mi raccomando fai sgocciolare bene i pomodori secchi dal loro olio.
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Nel frattempo mettiamo abbondante acqua in pentola, portiamo ad ebollizione, saliamo e lasciamo cuocere le penne, scoliamo al dente e poi trasferiamo nella padella. Uniamo la panna e lasciamo insaporire.
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Lasciamo mantecare e aggiungiamo le foglie di basilico. Serviamo nei piatti e gustiamo, se vuoi puoi aggiungere del formaggio grattugiato e sentirai che bontà.
Buon Appetito!
