Non è la solita pasta con le zucchine, prova questa versione e vedrai che sarà un gran successo, anche i piccoli ne andranno ghiotti. La ricetta sprint è questa!
Invece della solita pasta con le zucchine che ne dici di provare questa? Si prepara facilmente in pochissimi e semplici step, una variante alla classica bolognese potremmo definirla.
Siamo certi che andrà a ruba, tutti ne andranno ghiotti, solo a vedere farà venire l’acquolina in bocca tutti. Che ne dici ti piace provare questa specialità? Si tratta di un piatto davvero speciale, un mix di sapori e profumi unici.
Pasta con zucchine, carne e fiordilatte: mamma mia che bontà
Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint! La pasta con zucchine, fiordilatte e carne, la puoi preparare in anticipo e poi riscaldare prima di servire.
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Ingredienti per 4 persone
- 350 g di penne rigate o altro formato di pasta
- 200 g di carne tritata
- 2 zucchine
- 150 g di pomodori
- 1 cipolla
- 300 ml di passata di pomodoro
- 200 g di fiordilatte
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale fino q.b.
- parmigiano reggiano grattugiato q.b.
- un po’ di vino bianco
Procedimento
Per poter preparare questo primo piatto, iniziamo a mettere in una padella dai bordi alti mettiamo l’olio extra vergine di oliva e la cipolla affettata, lasciamo rosolare per qualche minuto, poi aggiungiamo la carne macinata e sfumiamo con il vino bianco.
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Lasciamo cuocere per pochi minuti, poi aggiungiamo la passata di pomodoro e saliamo, proseguiamo la cottura per mezz’ora. Nel frattempo laviamo le zucchine, tagliamo a rondelle e passiamole in padella con poco olio.
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Nel frattempo lasciamo cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata, non appena arriverà ad ebollizione aggiungiamo la pasta, scoliamola la dente e trasferiamo nella padella con il condimento, mantechiamo per bene. Prendiamo la pirofila, distribuiamo la pasta e adagiamo il fiordilatte tagliato a fettine, i pomodori, le zucchine e spolveriamo abbondante parmigiano reggiano grattugiato.
Inforniamo subito e lasciamo cuocere a 200° per 10 minuti, spegniamo e poi serviamo.
Buon Appetito!
