Gustose e semplicemente irresistibili? Fate così, e in pochi minuti e con poca fatica avrete delle patate strepitose che piaceranno a tutti quanti! Porterete in tavola un piatto gourmet da leccarsi i baffi!
Le istruzioni per realizzare queste favolose patate croccanti gustose e assai profumate sono state illustrate da Sonia Peronaci ai telespettatori della famosa trasmissione “La cucina di Sonia“.
Si tratta di una preparazione semplice e originale entrata ormai a far pate della nostra tradizione culinaria e che è possibile assaporare in moltissimi ristoranti. Sempre di modo, questo contorno sfizioso è l’ideare per stupire gli ospiti!
Patate alla birra ecco come si fanno
Le Patate alla birra sono un contorno semplicemente irresistibile! Golose e profumatissime, è praticamente impossibile resistergli. Vedrete che anche voi vi innamorerete di queste prelibatezza croccanti e super saporite!
Stiamo parlando di un classico della cucina che può rendere indimenticabile il piatto al quale le accompagnerete. Provatele e vedrete che ve ne innamorerete subito! Sono perfette per essere gustate in estate con la grigliata di carne, ma anche di pesce, che si fa all’aperto con gli amici e i parenti!
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di riposo: almeno 12 h
Temperatura di cottura: 200 gradi
Tempo di cottura: 30 minuti
- Strumenti
- un coltello
- un canovaccio
- un contenitore con tappo ermetico
- una ciotola
- una forchetta
- Ingredienti
- patate
- birra sale
- olio evo
- pepe
- rosmarino
Patate alla birra, procedimento
Lavate con cura le patate sotto un getto d’acqua corrente fredda prima di tagliarle a fette spesse 1 cm e, in seguito, a bastoncini regolari che riporrete in un contenitore dotato di tappo ermetico. In una ciotola, mescolate la birra con il sale per avere una soluzione omogenea con la quale ricoprirete interamente le patate. Chiudete il contenitori con il coperchio e fate riposare il tutto in frigo per almeno 12 h.
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Trascorso il tempo occorrente, scolate i bastoncini e asciugateli accuratamente tamponandoli con uno strofinaccio. Raccogli i bastoncini di patate asciutti in una ciotola, condisci con l’olio, pepe tritato e rosmarino macinato. Mescola il tutto prima di adagiare le patate senza sovrapporle su una teglia foderata di carta forno e cuoci a 200° per 30 minuti, o fino a doratura.
Foto di La cucina di Sonia,. Patate alla birra di Sonia PeronaciPer restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
