PRESENTAZIONE
Patate croccanti al parmigiano una ricetta facile e velocissima.
Perfette per un contorno appetitoso o semplicemente accompagnate ad un buffet come finger food o come aperitivo.
Buonissime e gustose lasceranno i vostri ospiti a bocca aperta.
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tempo di preparazione 30 minuti
tempo di cottura 30 minuti
INGREDIENTI Dose per 4 persone
- 1/2 di patate novelle
- olio
- sale
- 50 g di parmigiano
- pepe
- prezzemolo
PROCEDIMENTO per le patate croccanti al parmigiano
Per una buona riuscita della patate croccanti al forno, la prima cosa da fare è selezionare le patate, che dovranno essere piuttosto piccole e tutte uguali.
Potete decidere se lasciarle con la buccia o meno. Io le faccio con tutta la buccia.
Iniziate tagliando le patate a metà , una volta tutte tagliate preparate un miscuglio tra il parmigiano, il sale, il pepe e il prezzemolo, se volete potete utilizzare anche quello secco.
Nella teglia del foderata con carta da forno, cospargete il preparato, disponete le patate poggiando la parte tagliata sul condimento.
Infornate a forno preriscaldato a 200 C e cuocete per 30 minuti circa. Saranno cotte quando la forchetta affonderà nella patata.
Una volta finita la cottura sfornate le patate, lasciatele raffreddare 5 minuti e con una lama e una spatola tirate su le patate una alla volta.
Servite le vostre buonissime patate croccanti con parmigiano accompagnate ad una fresca insalatina.
Buon Appetito
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