Patate e cipolle, sì ma le preparo per la dieta in friggitrice ad aria con qualche puff di olio. Si cuociono da sole. Comodissimo contorno.
Le patate con cipolle in friggitrice ad aria sono un contorno semplice ma ricco di sapore, perfetto per accompagnare qualsiasi piatto principale. La friggitrice ad aria consente di ottenere patate croccanti all’esterno e morbide all’interno, con una cottura uniforme e leggera, senza dover usare grandi quantità di olio. Le cipolle, dolci e caramellate, si sposano perfettamente con le patate, regalando un gusto avvolgente che conquista tutti al primo assaggio. Questo piatto è ideale per chi cerca una soluzione veloce ma senza rinunciare al piacere di un piatto casalingo.
L’unione tra patate e cipolle è una di quelle combinazioni classiche che non stancano mai. In questa ricetta, il taglio e la giusta cottura fanno la differenza: è importante che le patate siano ben asciutte prima di essere condite, per favorire una doratura uniforme, e che le cipolle siano affettate sottilmente per diventare morbide e leggermente croccanti nei punti giusti. Grazie alla friggitrice ad aria, il risultato finale è sorprendentemente simile a quello ottenuto in padella, ma con meno calorie e meno fatica. È un modo pratico e moderno per gustare un piatto tradizionale.
Patate e cipolle in friggitrice ad aria
Preparare le patate con cipolle in friggitrice ad aria è anche un’occasione per sperimentare con gli aromi. Aggiungere qualche spezia come il rosmarino, il timo o un pizzico di paprika affumicata può dare al piatto un tocco di personalità. Il bello di questa ricetta è che, pur essendo molto semplice, può essere personalizzata a piacere per soddisfare tutti i gusti. Il risultato finale è un contorno che non solo accompagna i tuoi piatti, ma spesso diventa il vero protagonista della tavola.
Ingredienti
Patate 600 g
Cipolle dorate 200 g
Olio extravergine d’oliva 20 ml
Rosmarino fresco 2 rametti
Paprika dolce q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Patate e cipolle, sì ma le preparo per la dieta in friggitrice ad aria con qualche puff di olio. Procedimento
Per preparare questo contorno, inizio pelando le patate e tagliandole a spicchi o a cubetti regolari, di dimensioni non troppo grandi per garantire una cottura uniforme. Le immergo in una ciotola con acqua fredda per una decina di minuti, in modo da eliminare l’amido in eccesso e ottenere una maggiore croccantezza. Nel frattempo, affetto sottilmente le cipolle dorate, cercando di ottenere delle fette uniformi che cuoceranno alla perfezione.
Dopo aver scolato e asciugato bene le patate con un canovaccio pulito, le trasferisco in una ciotola capiente e le condisco con l’olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale, pepe nero macinato fresco e un po’ di paprika dolce per dare un tocco di colore e sapore in più. Aggiungo anche gli aghi di rosmarino, spezzettati grossolanamente con le mani, per un aroma fresco e invitante. Unisco le cipolle affettate e mescolo il tutto con le mani per distribuire il condimento in modo uniforme su ogni pezzo.
Come fare le patate e cipolle in friggitrice ad aria
Preriscaldo la friggitrice ad aria a 200°C per qualche minuto, poi dispongo le patate e le cipolle nel cestello in un unico strato, evitando di sovrapporle troppo per consentire una cottura omogenea. Cuocio per circa 20-25 minuti, mescolando a metà cottura per dorare tutti i lati in modo uniforme. Durante gli ultimi 5 minuti di cottura, controllo spesso per assicurarmi che le patate siano ben dorate e le cipolle leggermente caramellate ma non bruciate. Una volta pronte, le servo subito, magari con una spruzzata di limone fresco o una spolverata di prezzemolo tritato, per un tocco finale che esalta i sapori. Questo piatto è semplice, veloce e sempre gradito da tutti.
leggi anche:Niente carne e poche patate, questo polpettone ti salva la cena
