Patate al forno con prosciutto crudo, gustose, delicate, saporite, da provare assolutamente, ecco la ricetta.
Invece delle solite patate al forno, queste sono molto saporite, si preparano facilmente e con pochissimi ingredienti, ne bastano solo 3. Inoltre si tratta di un contorno molto versatile, accompagnate con della carne arrosto, piuttosto che polpette o delle cotolette. Non vi resta che leggere la ricetta e poterle preparare anche voi a casa.
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Ingredienti per 4 persone
- 4 patate
- 200 g di prosciutto crudo
- un pò di scamorza affumicata
- olio extravergine d’oliva q.b.
- origano q.b.
- rosmarino q.b.
- sale fino q.b.
- pepe nero q.b.
Patate al forno con prosciutto crudo: preparazione
Per preparare questa ricetta, iniziate a sbucciarle, lavatele per bene sotto acqua corrente, poi asciugatele per bene con un canovaccio di cotone.
Adagiata una patata alla volta su un tagliere e con un coltello a lama ben affilata affettate le patate, senza arrivare sul fondo. Lasciate poco spazio tra un taglio e l’altro.
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Prendete una pirofila da forno, mettete della carta forno e adagiate le patate, condite con sale, pepe, rosmarino e origano. Irrorate con l’olio extra vergine di oliva.
Fate cuocere a 200°C per 40 minuti, però la carta forno, la dovrete avvolgere così da cuocere al cartoccio. Poi gli ultimi minuti aggiungete la scamorza e il prosciutto tra le fessure e servite subito.
Le patate cotte, si possono conservare in frigo per 3 giorni in un contenitore a chiusura ermetica.
Buon Appetito!
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