Patate noisettes, un finger food che piace tanto ai bambini
Le patate noisettes sono un piatto unico o un secondo piatto che piace moltissimo ai più piccoli, che troviamo piacevolmente sulle tavole di molte famiglie.
Chiaramente non si tratta di una pietanza dietetica in quanto le nostre patate andranno fritte, ma sono un piatto molto semplice da realizzare. Vediamo come preparare una ricetta ad hoc.
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Ingredienti
- 500 gr. di patate
- 70 gr. di burro
- 120 gr. di farina
- 2 uova
- sale
- noce moscata
- olio per frittura
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Patate noisettes, un finger food che piace tanto ai bambini. Procedimento
Laviamo e peliamo le patate e tagliamole a pezzetti, poi facciamole cuocere in acqua bollente. Lasciamo sciogliere il burro e al momento dell’ebollizione aggiungiamo la farina e mescoliamo finchè l composto non si stacchi dalle pareti.
Mettiamo l’impasto in una ciotola e aggiungiamo la purea di patate, uova, noce moscata e aggiustiamo di sale. Facciamo raffreddare. Prendiamo delle palline di impasto e friggiamole in olio bollente. Asciughiamo su carta assorbente e gustiamo.
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