Patate Piccanti, il contorno ‘universale’ per ogni secondo piatto.
La ricetta sprint per preparare una pietanza che piacerà a tutti, grandi e piccini, e che riuscirete ad approntare molto facilmente, con pochi ingredienti ed in non molto tempo.
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Tempo di preparazione: 35′
Tempo di cottura: 25′
INGREDIENTI Dose per 4 persone
un kg di patate novelle
4 bustina zafferano
4 cucchiai prezzemolo secco
1 cucchiaio aglio in polvere
1 cucchiaio sale
3 cucchiai olio di oliva extravergine
q.b. peperoncino
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PREPARAZIONE delle Patate Piccanti
Per preparare le vostre Patate Piccanti seguite la nostra ricetta sprint ed iniziate con il pulire le patate stesse da ogni residuo di terra.
Pelatele e tagliatele dando ad ogni fetta almeno mezzo centimetro di spessore. Fatto ciò, riponetele in una padella antiaderente con dell’olio extravergine d’oliva a fiamma viva.
Date una passata di zafferano e girate il tutto, poi bagnate le patate con circa tre-quattro cucchiai di acqua calda. Tenete quindi a cottura fino a quando l’acqua non evaporerà.
Al termine mettete pure in tavola le vostre Patate Piccanti, cospargendo del peperoncino. Servitele in particolare accanto alle salsicce.
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