Le patate ripiene croccanti sono perfette da servire come contorno, ma sono buone anche così, visto che hanno un ripieno ricco.
Accompagnatele con del pane fresco e tutti ne andranno. Di per se la preparazione è veloce, solo il tempo di cottura richiesto è più lungo, ma il risultato premierà.
Le patate sono la regina della cucina, non dovrebbero mai mancare, non solo piacciono a tutti, ma si possono preparare tantissime ricette non solo salate, ma anche dolci. Le patate sono buone fritte, al forno, al cartoccio, ripiene. La particolarità di questa ricetta e che le patate vengono cotte e mangiate con tutta la buccia. Non vi resta che scoprire la nostra ricetta sprint!
Scopri subito gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta che delizierà tutti a tavola.
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questa ricetta, iniziate a lavare le patate, rimuovete ogni traccia di terreno, aiutatevi con uno spazzolino. Non sbucciatele e mettete in una pentola con acqua salata e fate cuocere per una ventina di minuti.
Con una schiumarola toglietele dall’acqua e fate raffreddare un pò, dividetele a metà in senso orizzontale, con uno scavino prelevate un un bel pò della polpa, senza far rompere i bordi e il fondo delle patate. Mettete in una ciotola la polpa, unite un pò di parmigiano grattugiato, il pepe nero e mescolate.
Farcite le patate, adagiatele in una pirofila, mettete parte della polpa, unite la scamorza e un pò di fiordilatte tagliato a dadini, aggiungete la restante polpa, poi il prosciutto cotto e un pò di parmigiano grattugiato e burro. Infornate in forno già caldo, lasciate cuocere a 180° per 20 minuti, poi spegnete e servite.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Carne bianca, leggera, il vitello è perfetto per uno spezzatino alla romana. La ricetta che…
Un secondo gustoso, completo e leggero. Zero sbatti, zero grassi aggiunti, sapore assicurato. Lo spezzatino…
Lo zucchero del ragù non ha senso, secondo molti cuochi ed esperti di cucina. Ci…
Più verdure e meno grassi, questo è il motto che ho deciso di portare avanti…
Vorresti fare la colomba invece di comprarla, ma i tempi di leivitazione ti spaventano? Ecco…
Questa sera ho pensato di servire in tavola la pasta e ceci, ma senza la…
