Oggi vi presentiamo un finger food squisito e facilissimo da preparare che tutti possono mangiare, anche i celiaci essendo la vivanda priva di glutine. Stiamo parlando delle Patate alla romana con prosciutto crudo. Questa è una variante insaporita con altre erbe aromatiche e l’affettato del contorno tradizionale che tutti conosciamo, ovvero le “patate romane”.
Semplicissimo da realizzare, questo finger food piace sia a grandi che piccini. La sua particolarità che è senza glutine; infatti, il prosciutto crudo privato della sugna, che viene asportata prima di affettare l’affettato, è l’unico affettato senza glutine. In compenso, questo tipo di prosciutto contiene sostanze importanti per il nostro organismo come il sodio e altri sali minerali ma anche proteine e lipidi.
Le patate invece, oltre a essere naturalmente prive di glutine, sono ricche di vitamina B6, C e potassio.
Il pecorino romano con il so sapore acceso è, invece, anche fonte di vitamine del gruppo B, tra i quali ricordiamo la B2, ed anche di calcio, fosforo e altri sali minerali.
Ottimo con la sua crosticina croccante, questo manicaretto è saporito e gustosissimo. Impiegherete pochi minuti per realizzarlo e ancora meno tempo per vederlo sparire dai piatti.
Preparerete questa rivisitazione moderna di una vivanda povera con pochissimo sforzo e spendendo poco per gli ingredienti, visto che sono tutti a basso costo.
Potrebbe piacerti anche: Tarallini mille sapori | un impasto semplice e versatile
Potrebbe piacerti anche: Orecchiette con ricotta e zucchine al limone | sublime pronto in 10 minuti
Dosi per: 4-5 porzioni
Realizzato in: 5 minuti
Temperatura di cottura: 200 gradi
Tempo di cottura: 40 minuti
Sbucciate le patate lavate e tagliatele a fette non troppo sottili che adagerete sul fondo di una pirofila oliata e spolverizzata con un pizzico di pecorino romano grattugiato. Insaporite la base di patate con noce moscata, sale e pecorino romano. Abbellite con dei dadini di prosciutto crudo e nascondete il tutto sotto uno strato di rondelle di patate.
Potrebbe piacerti anche: Pasta al forno in 15 minuti | Velocissima e cremosa
Potrebbe piacerti anche: Cantucci pistacchi e formaggio | Biscotti salati semplici e golosissimi
Bagnate la superficie del manicaretto con il latte e aromatizzate con un pizzico di noce moscata. Spolverizzate con il formaggio grattugiato, il pepe e decorate con dei cubetti di prosciutto crudo a proprio piacimento. Insaporite con del prezzemolo fresco o altra erba aromatica tritata finemente a proprio piacimento. Irrorate con un filo di olio e infornate a 200° per 40 minuti, o fino a doratura. Trascorsi i minuti necessari, sfornate e lasciate intiepidire le patate prima di servirle.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Biscottone morbido ripieno di cioccolato: tutto quello che ti piace dei cookie in una torta…
L'impiego di sale sui dolci è sconsigliato oppure no? La risposta ti potrebbe decisamente sorprendere,…
Per il dopocena di questa sera, abbiamo pensato di servire in tavola dei piccoli dessert…
Ti faccio fare una sbriciolata strepitosa e pure facile, credimi farai il botto altro che…
Il sabato è il giorno del weekend che preferisco perché mi dà l’opportunità di mettermi…
Zero voglia di stare ore ai fornelli, faccio la pasta del brigadiere in forno e…
