La Patate e salsiccia al forno sono un secondo semplice e veloce da preparare. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questa vivanda gustosa e appetitosa senza lacuna difficoltà .
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Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: 15 minuti
Temperatura di cottura: 200 gradi
Tempo di cottura: 30 minuti
- Strumenti
- una forchetta
- carta cucina
- un coltello
- uno stampo da forno
- un tagliere
- una piccola pentola
- un piatto
- Ingredienti
- 500 g di patate di pasta gialla
- sale fino q.b.
- 8 salsicce piccole
- 2 rametti Rosmarino
- uno spicchio di aglio sbucciato
- olio extravergine d’oliva q.b.
Patate e salsiccia al forno, procedimento
Bucherellate con i rebbi di una forchetta le salsicce fatele sbollettare per qualche minuto in una piccola pentola di acqua bollente salata. In questo modo state privando le salsicce di un pò del loro grasso. Scolate le salsicce sbollettate e fatele raffreddare in un piatto. Nel frattempo, lavate le patate pelate e tamponatele con della carta cucina. Su un tagliere, riducete i tuberi puliti a tocchetti di forma allungata che raccoglierete in uno stampo già oliato.
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Aggiustate di sale e aromatizzate con del rosmarino sminuzzato finementea proprio piacimento. Unite lo spicchio di aglio sbucciato finemente tritato e le salsicce sbollettate. Condite con abbondante olio extravergine di oliva e mettete in forno caldo a 200 per circa 30 minuti. A metà cottura, rivoltate le salsicce e le patate perché si indorino da ogni lato. Ecco, le patate sono pronte. I più golosi aggiungeranno del pepe nero macinato sul momento prima di informare il tutto. Tirate fuori dal forno il secondo e lasciatelo raffreddare per alcuni minuti prima di servirlo.
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