Ecco un piatto da leccarsi i baffi: sprint, croccanti e saporite, queste patate delizieranno il palato di chiunque. Che si tratti di grandi o piccini vi verrà chiesto sicuramente il bis!
Potrebbe piacerti anche: Palline di patate con pancetta
Ingredienti
500 g patate
100 g di pancetta
1/2 cipolla
30 g di burro
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
q.b di sale
Rosmarino fresco q.b.
Prezzemolo q.b.
Per realizzare le patate saporite con la pancetta, dovete innanzitutto pelare le patate e tagliarle a cubetti.
Mettete in ammollo in acqua e sale per circa 15 minuti in modo che perdano parte dell’amido. Scolatele sciacquatele con acqua corrente e asciugatele molto bene con un canovaccio pulito.
In una padellina versate un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e lasciate dorare la cipolla affettata finemente: quando la cipolla sarà appassita unite la pancetta e fatela rosolare.
A questo punto prendete una padella capiente, versate l’olio di semi e quando sarà ben caldo friggete le patate e poi trasferitele su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Adagiate le patate su una teglia, unite la pancetta cospargete con i fiocchetti di burro e gli aromi sminuzzati, passatele 10 minuti in forno a 200 gradi. A questo punto le vostre patate saporite con la pancetta saranno pronte per essere servite.
Potrebbe piacerti anche: Pasta con pancetta
Non avevo mai preparato un dolce così particolare: questa torta cremosa 5.5, è irresistibile, per…
Viene quasi da non credere ad una rilevazione accademica che collega il senso di appetito…
Il sabato sera in casa mia è dedicato alla preparazione di un gustoso aperitivo da…
Non sai cosa preparare domani? Ecco come ti risolvo il problema in un attimo e…
Questa sera avevo voglia di una cena veloce ma sfiziosa, quindi ho deciso di puntare…
Lo so, le avrai sempre fatte di mele ma se le provi con le pesche…