Per tutti gli amanti del gorgonzola è da sapere che, il radicchio trevigiano e il gorgonzola sono un binomio direi quasi perfetto.
INGREDIENTI
Dose per 4 persone
PROCEDIMENTO
Lavate il radicchio e affettatelo finemente.
Sbucciate la cipolla e tritatela finemente
In un wok mettete l‘olio a rosolare con la cipolla facendola appassire, aggiungete il radicchio tagliato, aggiustate di sale, e lasciate stufare a fuoco medio coperto.
Poco prima di togliere dal fuoco aggiungete il gorgonzola, il latte e il pepe al resto degli ingredienti e amalgamate bene.
Mettete a bollire l’acqua per la pasta, lasciate cuocere le penne per il tempo di cottura richiesto e scolatele direttamente nel wok.
Impiattate con una abbondante spolverata di parmigiano
Le penne al radicchio trevigiano e gorgonzola sono pronte per essere finalmente gustate.
Buon appetito.
Vino Consigliato:San Giovese
Video ( io aggiungo il latte)
Adoro tantissimo i friarielli e farcisco persino la pasta sfoglia, ne approfitto quando li trovo…
I paccheri alla mediterranea saltati in padella li preparai in soli 20 minuti, basta poco…
Come mai esiste una forbice di prezzo così ampia tra un panettone che costa pure…
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
