Penne alla salsa cubana un primo piatto unico e particolare, si prepara con ingredienti semplici come i funghi, prosciutto cotto e passata di pomodoro.
E’un primo piatto particolare da servire in occasioni particolari, si realizza in poco tempo e il risultato sarà soddisfacente, delizierà tutti i commensali.Vediamo come è possibile realizzarlo con la nostra ricettasprint!
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Ingredienti per 4 persone:
- 350 di pennette rigate
- 300 g di passata di pomodoro
- 300 g di champignon freschi
- 100 g di prosciutto cotto a cubetti
- 1 spicchio d’aglio
- peperoncino q.b.
- tabasco q.b.
- olio evo
- 1 confezione di panna da cucina
- sale  e pepe q.b.
Preparazione delle penne alla cubana
Per preparare questo piatto mettiamo in una casseruola uno spicchio d’aglio con un filo d’olio extravergine, aggiungiamo la passata di pomodoro con un pò d’acqua, un pizzico di sale e peperoncino.
Lasciamo cuocere il tutto per circa 15 minuti, poi aggiungiamo i funghi champignon tagliati a fettine e li lasciamo cuocere per alcuni minuti.
Nel frattempo mettiamo a bollire una casseruola con abbondante acqua salata, e appena bollirà versiamo la pasta. Scoliamo la pasta al dente.
Appena saranno cotti aggiungiamo il prosciutto cotto a cubetti e delle gocce di tabasco, mescoliamo tutto.Â
Versiamo la pasta nella casseruola con il sugo e i funghi e facciamo amalgamare il tutto. La pasta è pronta per essere servita, spolverare un pò di prezzemolo tritato.
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