Impasto morbido e profumato al limone, super croccante e delizioso, perfetti per deliziare anche gli ospiti con un dopocena sfizioso.
Volete deliziarvi dopo cena con una ricettina invitante e sfiziosa? Preparate insieme a noi i Tarallini zuccherati al limone, uno snack irresistibile per concludere in bellezza una cena anche con gli amici.
Un impasto dolce e gradevole, perfetto da accompagnare ad un buon vino dolce, in poco tempo infatti realizzarete uno piccolo e piacevole dolcetto economico e gustoso e dalla consistenza croccante molto gradevole al palato, con la certezza che si conserveranno perfettamente come il primo giorno preparati, anche nei giorni seguenti.
Dolcetti stuzzicanti dal gradevole profumo di limone, veloci ed incredibilmente irresistibili
Non ci crederete ma dovete provarli anche per colazione inzuppati nel latte o da accompagnare a creme o confetture a scelta, insomma una ricetta che una volta scoperta, preparerete sicuramente molto spesso. Cosa aspettate allora, prepariamo insieme seguendo il velocissimo e facilissimo procedimento questi deliziosi tarallini dolci, per far sì che il risultato sia impeccabile ed eccezionale.
Tempi di preparazione: 20 minuti
Tempi di cottura: 30 minuti
Ingredienti per circa 30 tarallini
1 kg di farina 0
10 g di bicarbonato
75 ml di latte
4 uova
340 g di zucchero
250 g burro
1 limone di cui la scorza grattugiata e il succo filtrato
Per la copertura
Zucchero a velo q.b
Preparazione dei tarallini zuccherati al limone
Per realizzare questa sfiziosissima ricetta, iniziate col versare la farina in una ciotola capiente, praticate un foro al centro e aggiungete lo zucchero, le uova, il burro spezzettato ammorbidito a temperatura ambiente, lasciandolo fuori dal frigo almeno mezz’oretta, il succo filtrato e la scorza grattugiata di 1 limone, stando attenti a prendere solo la parte esterna gialla e non quella bianca che risulta un pó amara, iniziate ad impastare.
In un pentolino scaldate il latte e quando sarà tiepido, toglietelo dal fuoco e lasciate sciogliere al suo interno il bicarbonato, mescolate per bene con un cucchiaio e unite il tutto all’impasto, lavorandolo con le mani, fino a che gli ingredienti siano ben amalgamati, ottenendo un panetto liscio compatto e omogeneo.
A questo punto date forma ai tarallini prelevando un pó di impasto per volta, formate dei lunghi salsicciotti e con un coltello cercate di tagliare una lunghezza più o meno uguale, all’incirca 7/ 8 centimetri, unite i lembi e sistemateli mano a mano che li preparerete su una teglia rivestita con carta da forno. Terminata la lavorazione infornateli in forno preriscaldato in modalità ventilato a 180 gradi per circa 30 minuti. A doratura sfornateli e lasciateli intiepidire, dopodiché passateli in abbondante zucchero a velo e serviteli in tavola. Buon appetito.
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