Lo sai che per una colazione dietetica e gustosa puoi provare questi muffin all’avena, banana e gocce di cioccolato, sono irresistibili, aggiungo anche le nocciole.
Non immagini quanto sono buoni questi muffin, soffici, profumati e light, si sciolgono in bocca, nessuno saprà resistere a tanta bontà.
Li puoi mangiare anche se sei a dieta, morso dopo morso ti conquisteranno, si conservano per bene sotto una campana di vetro per alcuni giorni. Segui la ricetta sprint e vedrai che sarà un successone.
Muffin all’avena, banana e gocce di cioccolato la colazione avrà un sapore unico
La ricetta di questi muffin è speciale, si preparano facilmente, bastano pochissimi ingredienti come fiocchi d’avena, farina integrale, banana, gocce di cioccolato, limone o vanillina per aroma e non servono uova e zucchero. Un dolcetto perfetto per chi è a dieta e non vuole osare a colazione. Per evitare che le gocce di cioccolato affondano nell’impasto metterle un po’ nel freezer anche per 15 minuti e poi incorporiamo all’impasto.
I muffin li puoi conservare sotto una campana di vetro per un paio di giorni se non vanno a ruba prima.
Ingredienti per 6 persone
- 50 g di fiocchi d’avena
- 45 g di farina integrale
- 2 banane piccole
- 8 g di lievito il polvere per dolci
- 30 g di gocce di cioccolato fondente
- nocciole sgusciate q.b.
- buccia grattugiata di un limone non trattato o una bustina di vanillina
Procedimento dei muffin con avena, gocce di cioccolato e banana
Per la preparazione di questi muffin iniziamo a sbucciare le banane, tagliamole a rondelle e mettiamole in una ciotolina con una forchetta schiacciamo per bene, così da ottenere una purea.
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Prendiamo una ciotola ampia e mettiamo i fiocchi d’avena, la farina integrale, mescoliamo per bene, uniamo anche il lievito in polvere per dolci, le gocce di cioccolato fondente e la buccia del limone grattugiata o una bustina di vanillina.
Mescoliamo per bene con una spatola, incorporiamo anche le nocciole sgusciate tritate e una volta ottenuto un impasto omogeneo, possiamo versarlo direttamente nei pirottini.
Possiamo lasciar cuocere in forno caldo a 180°C per 25-30 minuti, prima di spegnere facciamo la prova stecchino, solo così avremo conferma di cottura del dolcetto. Spegniamo a cottura terminata e serviamo su un piatto da portata.
Buona Pausa o Colazione!
