Il Petto di pollo light in padella è un piatto gustoso e semplicissimo da realizzare che piace tantissimo anche ai bambini. Potete completarlo accompagnandolo con un’insalatina condita con un filo d’olio, sale e qualche goccia di limone oppure con un altro contorno a proprio piacimento.
Il Petto di pollo light in padella è un manicaretto leggero ma anche molto gustoso che potrete realizzare in poche e semplicissime mosse. Questa è la ricetta che la nutrizionista Evelina Flachi ha illustrato ai telespettatori durante la puntata della famosa trasmissione di cucina “È sempre Mezzogiorno” andata in onda su Rai Uno lo scorso 18 gennaio 2022 mentre lo chef Gian Piero Fava stava realizzando la sua ricetta “Faraona ripiena pere e pecorino” dopo che il social chef Lorenzo Biagiarelli ha fatto una “petizione” per i produttori di pollame chiedendoli di iniziare a vendere il petto di pollo con sopra la pelle spiegando che questo è un suo sogno da tanti anni ma non si trova.
Provate a cucinare in questo modo il pollo. Io devo dire che ho provato a farlo usando però le cosce del pollo e il risultato è stato strabiliante: la carne era saporitissima e morbidissima. È piaciuto tantissimo anche al mio compagno che non è un amante della carne bianca.
Oggi vi presentiamo un secondo piatto facilissimo da preparare ma non per questo meno gustoso. Stiamo parlando del Petto di pollo light in padella. Questa è la ricetta che la nutrizionista Evelina Flachi ha rivelato durante la suddetta puntata della trasmissione televisiva di cucina “È sempre Mezzogiorno” andata in onda su Rai Uno.
Vi basterà un solo ingredienti per realizzare questa fantastica preparazione: ovvero il pollo. Ovviamente, per avere un buon piatto, dovrete avere un pollo di ottima qualità.
Il trucco è usare un petto di pollo, o in alternativa un altro pezzo del pollo, che abbia ancora la sua pelle. In questo modo, infatti, non dovrete usare alcun condimento per cuocerlo ma potrete sfruttare i grassi che si liberano dalla pelle durante la cottura seguendo le indicazioni e questo semplice barbatrucco rivelato dalla nutrizionista Evelina Flachi che spieghiamo di seguito nella ricetta.
Questa è veramente una ricetta fantastica perché la carne così cucinata è buonissima: tenera, leggera e ricca di gusto. Ma soprattutto, questa ricetta vi permetterà, non solo di realizzare in pochi minuti una vivanda semplicemente fantastica ma anche di sporcare pochi utensili di cucina: infatti, userete solo una padella antiaderente e una forchetta.
E credetemi che questa è una fantastica cosa quando torniamo a casa sfinite da una giornata di lavoro e dobbiamo occuparci della cura della casa e della famiglia, iniziando dalla cena. Questa ricetta ci permette di passare meno tempo a rigovernare e di trascorre un poco di più di tempo con i nostri cari e i nostri figli prima che vadano a letto.
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Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: pochi minuti
Mettete il pollo in una padella senza alcun condimento, bucate la sua pelle con una forchetta e cuocetelo a fiamma moderata per i minuti necessari, rivoltandolo di tanto in tanto.
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A fine cottura, impiattate e servite caldo accompagnandolo con un buon contorno a proprio piacimento.
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