Il Pesto alla maggiorana e limone è saporito e profumato. Questo condimento è ideale per farcire stucchini appetitosi e primi piatti. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e vedrete che realizzerete questa bontà con grande facilità.
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Dosi per: 4 persone
Realizzato in: 15 minuti
Senza cottura
- Strumenti
- carta cucina
- un barattolo di vetro con il tappo
- un mixer cucina
- Ingredienti
- 130 g di olio extravergine di oliva
- sale al limone q.b.
- 10 g di pinoli
- 25 g di maggiorana in foglie
- uno spicchio di aglio
- 100 g di formaggio Grana Padano grattato
Pesto alla maggiorana e limone, procedimento
Lavate la maggiorana e tamponatela accuratamente con della carta cucina. Private lo spicchio di aglio sbucciato della sua anima e gettatelo in un mixer cucina. Aggiungete i pinoli sbucciati, la maggiorana pulita e il formaggio grattugiato. Condite con un filo di olio extravergine di oliva e aromatizzate con il sale al limone a proprio piacimento.
Frullate gli ingredienti fino ad ottenere una impasto uniforme e morbido. Ecco, il pesto è pronto. Travasate il condimento in un barattolo di vetro con il tappo. Assicuratevi che tutto il pesto sia ricoperto da uno strato di olio extravergine di oliva non troppo sottile e chiudete il barattolo con il suo tappo. Conservate il tutto in frigo al massimo per 2-3 giorni. I più golosi aggiungeranno della scorza di un limone ben lavata e finemente tritata. Se siete golosi come me, potrete spalmare subito questo condimento su una fetta di pane fresco. Sentirete che bontà!
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