Piadine della domenica: provale più leggere! Mettici l’olio extra vergine

Le Piadine della domenica sono fantastiche! Più light delle tradizionali piadine romagnole, così fatte sono ancora più buone e irresistibili

Le Piadine della domenica sono favolose! Pronte in un lampo, sono ideali per un pranzo al sacco con tutta la famiglia o per concludere la giornata con una cena all’insegna del divertimento. Vi basta, infatti, farcire le piadine con gli avanzi del pranzo, ed è subito un successone indimenticabile.

Facili e veloci da fare, sono quella base per delle sfizionerie incredibilmente goduriose che non passa mai di moda. Provate a gustarla riempita con delle foglie di insalata, un poco di mozzarella per pizza e del prosciutto, e vi leccherete i baffi e anche le dita!

Piadine della domenica ecco come si fanno

Le Piadine della domenica sono eccezionali! Preparate con soli 6 ingredienti, e tutti presenti in ogni cucina, sono prive di strutto ma non per questo meno resistenti.

Leggere e ricche di sapore, nessuno sa dirgli di no! Il segreto di tanto successo? L’impasto della piadina che è facilissimo da realizzare e molto veloce. Ma volete farle ancora più buone? Dopo averle farcite magari anche con del formaggio a pasta filata, scaldatele per qualche istante in forno e servitele calde e filanti.

Realizzate in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una padellino antiaderente
• una spatola
• una ciotola
• una frusta

• Ingredienti per 8 piadine
• un  pizzico di bicarbonato
• 50 g di olio evo grezzo 100% italiano
• 2/3 di un cucchiaino di sale fino
• un bicchiere di acqua naturale oligominerale
• 20 cucchiai di farina

Piadine della domenica, procedimento

In una ciotola date forma a una fontana di farina nel cui buco centrale verserete il sale, l’
olio, il bicarbonato e l’acqua. Impastate tutti gli ingredienti fino ad avere un composto omogeneo che farete riposare per 30 minuti.

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Trascorso il tempo necessario, dividete il composto in 8 parti uguali ognuna delle quali la stenderete per dare forma a delle piadine sottili e rotonde che cuocerete, una alla volta, in un padellino antiaderente a fiamma moderata, rivoltandole a metà cottura. A fine cottura, trasferite le piadine in un bel piatto da portata, farcitele a proprio piacere e servitele ancora calde.