Ospiti improvvisi? Tranquilla 2 ingredienti e vai di piadine, queste sono pure light così anche le tue amiche a dieta ringrazieranno!
Quando hai bisogno di qualcosa di rapido, leggero e irresistibilmente buono, queste piadine light sono la risposta perfetta. Si preparano con soli due ingredienti principali, ma il risultato ti sorprenderà : morbide, leggere e versatili, pronte a salvarti sia il pranzo dell’ultimo minuto che una cena improvvisata con le amiche.
Con farina e yogurt bianco, ottieni una base leggera e gustosa, perfetta per essere farcita come più ti piace. Sono talmente semplici e veloci che non avrai scuse per non provarle. Ideali anche per chi è a dieta, queste piadine sono prive di grassi aggiunti ma ricche di sapore.
Piadine light: la soluzione veloce e sfiziosa per stupire tutti
Se hai un ospite improvviso quindi o semplicemente vuoi coccolarti con qualcosa di sfizioso, questa ricetta è un piccolo jolly in cucina. Puoi farcirle con verdure grigliate, salumi, formaggi leggeri o addirittura con un tocco dolce per uno snack insolito.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti per le piadine light
Per 8 piadine
500 g di farina 00
500 g di yogurt bianco naturale
10 g di sale
Come si preparano le piadine light
In una ciotola capiente, versa la farina e il sale, poi aggiungi poco per volta lo yogurt. Mescola con un cucchiaio di legno fino a quando l’impasto inizia a compattarsi. Trasferiscilo su una superficie leggermente infarinata e impasta con le mani per 5 minuti, fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Se l’impasto risulta appiccicoso, aggiungi un po’ di farina, ma senza esagerare.
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Dividi il panetto in 8 parti uguali e forma delle palline. Coprile con un panno pulito per evitare che si secchino mentre lavori. Prendi una pallina alla volta e stendila con un mattarello su una superficie infarinata, fino ad ottenere un disco sottile di circa 2-3 mm di spessore.
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Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci una piadina alla volta. Cuoci ogni lato per circa 1-2 minuti, finché non si formano delle bollicine dorate e fai lo stesso con tutte le piadine. Servile calde o tiepide, farcendole con ciò che preferisci. Sono perfette con hummus, affettati leggeri, ricotta o verdure. Vedrai che anche se in versione light, piaceranno proprio a tutti. Buon appetito!
