Una pietanza capace di lasciare il sorriso sul volto di chiunque: di cosa si tratta e cosa serve per preparare questa bontà favolosa.
Questo è un piatto favoloso, adatto a tutti i palati ed a tutte le situazioni. Stiamo parlando della Torta di Patate a Strati e Mozzarella, una bontà strepitosa da preparare con pochi ingredienti molto facili da trovare ed anche assai economici.
Tempo di preparazione: 25′
Tempo di cottura: 50′
INGREDIENTI dose per 4 persone
- un kg di patate
- 150 grammi di mozzarella
- 100 grammi di mortadella
- parmigiano grattugiato q.b.
- sale q.b.
- farina 100 g
Torta di Patate a Strati e Mozzarella, la ricetta per prepararla
Per preparare la vostra Torta di Patate a Strati e Mozzarella seguite la nostra ricetta sprint. Cominciate come prima cosa con il pulire le patate da ogni residuo di terra per poi pelarle e lasciarle a mollo in una ciotola con acqua tiepida per 10′.
A questo punto scolatele ed asciugatele. Riponetele in una terrina aggiustandole di sale ed a questo punto approntate la besciamella con la nostra ricetta infallibile.
Cospargete uno stampo a cerniera di burro e di farina, adagiandovi su un primo strato di patate con la mozzarella a pezzetti. Date un’altra passata di farina e ricoprite ora con la besciamella e di nuovo con altre patate e mozzarella.
Potete anche arricchire con mortadella o altro a vostro piacimento che siano adatti. Continuate fino a quando non avrete esaurito tutti gli ingredienti a disposizione, concludendo con una generosa spolverata di parmigiano.
Adesso inserite la vostra Torta di Patate a Strati e Mozzarella in forno preriscaldato statico per 50′ a 180°. Estraete quando la superficie risulterà ben dorata e lasciate ad intiepidire prima di servire in tavola.
La Torta di Patate a Strati e Mozzarella è perfetta da preparare sia a pranzo che a cena, in qualunque stagione. Inoltre si può anche congelare nel caso avanzi.
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