Oggi vi presentiamo una torta alla frutta molto semplice da realizzare che piace sia a grandi che piccini. Stiamo parlando della Pie di mirtilli e mele alla cannella: una base di pasta frolla farcita con un ripieno alla frutta realizzato seguendo le indicazioni della ricetta. Il tutto viene poi ricoperto con una sfoglia della restante pasta frolla e spolverizzato con lo zucchero a velo a proprio piacimento.
Sano e genuino, questo dolce è perfetto per una colazione ricca di energia sia per i più grandi che per i bambini. Gli adulti potranno abbinare a una fetta di questa torta un buon caffè espresso oppure un macchiato. I giovani, invece, potranno gustare questo dolce con una spremuta appena fatta oppure una tazza di latte caldo.
Inoltre, questo dolcino è l’ideale anche per une merendina gustosa per i nostri ragazzi da assaporare assieme a un buon succo di frutta fatto in casa. Potete anche servire questa torta alle amiche per una pausa delle 17:00 in relax davanti un buon tè, caldo o freddo, a proprio piacimento.
Infine, potete anche servire questa torta tagliata a fette in dei piattini da dessert accompagnata, in questi giorni afosi, da due palline del vostro gelato preferito e una spruzzata di panna montata fresca (facoltativo). In inverno, invece, potrete accompagnare questo dolce con qualche tocchetto di cioccolato o, meglio ancora, con una cioccolata calda ricoperta di panna montata.
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Dosi per: 8 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo di riposo: 30 minuti
- Strumenti
- uno stampo rotondo per 8 porzioni
- una ciotola
- un cucchiaio di legno
- una spianatoia
- un mattarello
- carta forno
- Ingredienti
- una mela
- 480 g di mirtilli
- un cucchiaio di farina
- il succo di 5 limoni
- un cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaio di zucchero
- 520 g di pasta frolla
- un cucchiaio di marmellata di mirtilli
Pie di mirtilli e mele alla cannella, procedimento
Mescolate la farina setacciata con la marmellata, il succo di limone e lo zucchero. Insaporite con le mele grattugiate, la cannella, i mirtilli e fate riposare il composto omogeneo in frigo per 30 minuti circa.
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Nel frattempo, stendete poco più della metà della pasta frolla su una spianatoia e foderate con la sfoglia di composto uno stampo rotondo per 8 porzioni foderato di carta forno. Trascorso il tempo necessario, farcite la base con il composto di frutta e ricoprite il tutto con un disco di pasta frolla rimasta. Infornate a 180° per 40 minuti circa. Ultimata la cottura, sfornate il dolce e fatelo raffreddare. Spolverizzate con dello zucchero a velo (facoltativo) e servite.
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