Oggi ci diamo alla preparazione di una pizza velocissima. Cuciniamo insieme la pizza veloce con farina di grano duro.
Prepararla ci vuole davvero un attimo. Vediamo insieme come.
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Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
In questa ricetta ci faremo aiutare dalla planetaria. Nella sua ciotola, aggiungiamo farina, lievito, acqua (solo 80 gr) e olio ed iniziamo ad impastare.
A metà, aggiungiamo il sale e gli altri 20 gr d’acqua. Continuiamo a impastare finchè non abbiamo ottenuto un composto omogeneo.
Prendiamo l’impasto e trasferiamolo in una ciotola normale e facciamolo riposare 10 minuti. Poi lasciamola lievitare.
Una volta lievitata, prendiamo una teglia da forno, ungiamola e stendiamo l’impasto al suo interno.
A parte, tagliamo i pomodorini e poggiamoli sull’impasto. Aggiungiamo origano e olio e lasciamo, 30 minuti, in forno spento ancora a lievitare.
Cuociamo, infine, a 180° per 15 minuti.
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