La Pizza al gorgonzola è semplice e delicata. E’ bianca come la neve e piace anche ai bambini. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questa pizza velocemente e senza alcuna difficoltà.
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Dosi per: una pizza grande
Realizzata in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 15-20 minuti
- Strumenti
- uno stampo con diametro di 30-35 cm
- un mattarello
- carta forno
- Ingredienti
- una palla di impasto per pizza leggera e digeribile già pronta
- per farcire
- 300 g di mozzarella per pizza
- un filo di olio extravergine di oliva
- 200 g di formaggio gorgonzola
- un pizzico di sale fino
- basilico fresco q.b.
Pizza al gorgonzola, procedimento
Stendete la palla di impasto per pizza leggera e digeribile su una spianatoia foderata con apposita carta e, con la sfoglia di impasto realizzata, foderate uno stampo di diametro 30-35 cm già unto. Spargete sulla superficie della base la mozzarella per pizza tritata finemente e tappate il tutto con il formaggio gorgonzola. Condite con un filo di olio extravergine di oliva e aromatizzate con un pizzico di sale fino e del basilico fresco tritato finemente a proprio piacimento.
Mettete in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 15-20 minuti. Al termine della cottura, tirate fuori dal forno la pizza e lasciatela raffreddare per qualche minuto. I più golosi potranno aggiungere del prezzemolo lavato, e sminuzzato con cura, o altre erbe aromatiche oppure una cipolla di Tropea tritata finemente. Tagliate il manicaretto realizzato a spicchi e servite la pizza ancora calda e filante.
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