Buona come quella classica, molto più leggera e velocissima: la pizza rapida in 5 minuti vi travolgerà con la sua praticità e non la lascerete più
Chi di noi non ha voglia di una buona pizza fatta in casa la sera? Ma spesse volte siamo scoraggiati dalla lunga lavorazione e lievitazione che ci blocca nei nostri propositi. Per questo l’idea di una pizza in soli 5 minuti è sicuramente perfetta per conquistare anche i cuochi meno esperti.
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In pochissimo tempo infatti riusciremo a raggiungere un ottimo risultato che non perderà il suo gusto. Vediamo gli ingredienti che ci serviranno per la preparazione di questa buonissima e facile pizza.
Gli ingredienti saranno molto simili a quelli di una pizza normale
500 g farina 0
300 g acqua calda
1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
olio extravergine d’oliva q.b.
350 g polpa di pomodoro
2 mozzarelle da 125 g
10 g zucchero
10 g sale
Pizza pronta in 5 minuti, velocità semplicità e gusto
Preparare la pizza in 5 minuti sarà un vero e proprio spasso e ci permetterà di accontentare anche degli ospiti dell’ultimo minuto. Soprattutto perché gli ingredienti di cui abbiamo bisogno sono tutti prodotti che quasi sempre troviamo nelle nostre dispenso e nei nostri frigoriferi.
Ma vediamo come preparare la nostra pizza rapida.
Preparazione:
Iniziate a riscaldare velocemente l’acqua in un pentolino, perché che dovrà essere tiepida. Quindi aggiungete insieme lo zucchero e l’olio.
In una ciotola versate la farina già setacciata e il lievito, mescolando poi velocemente. A quel punto aggiungete poco alla volta l’acqua insieme allo zucchero e all’olio, mescolando con un cucchiaio di legno oppure una spatola per amalgamare.
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Unite anche il sale e amalgamate bene. Poi versate il composto su una spianatoia leggermente infarinata e impastate velocemente fino a formare un panetto liscio. Non c’è bisogno di metterlo a riposare, ma usatelo subito.
Prendete una teglia bassa da forno versando sulla base un po’ di olio e stendete la pasta. Poi condite la pizza come volete, con pomodoro, mozzarella (ma anche funghi, olive, capperi, tonno, prosciutto cotto e quello che più vi piace).
Infornate a 180° per 25-30 minuti in forno preriscaldato, sfornate e gustatevela.
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