La Pizza alla rucola e prosciutto è deliziosa e delicata. Per un tocco più accattivante, unite delle olive verde denocciolate. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questa pizza senza alcuna difficoltà.
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Dosi per: una pizza grande
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 10-15 minuti
- Strumenti
- una teglia con diametro 30-35 cm
- un mattarello
- carta forno
- una centrifuga per verdura
- Ingredienti
- una palla di impasto per pizza senza lievito con bicarbonato già pronta
- olio extravergine di oliva q.b.
- 3-4 cucchiai di passata di pomodoro
- sale fino q.b.
- qualche manciata di rucola fresca
- mozzarella per pizza q.b.
- 100 g di prosciutto crudo tagliato a fette sottili
- olive verdi denocciolate q.b.
Pizza alla rucola e prosciutto, procedimento
Stendete una palla di impasto per pizza senza lievito con bicarbonato su una spianatoia già foderata con apposita carta e con la sfoglia di impasto realizzata foderate una taglie di diametro 30-35 precedentemente oliata. Spalmate sopra la passate di pomodoro e aggiungete la mozzarella ridotta in briciole. Condite con un filo di olio extravergine di oliva e aggiustate di sale a proprio piacere. Mettete in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 10-15 minuti.
Nel frattempo, lavate la rucola foglia per foglia e asciugatela in una centrifuga per verdura. Al termine della cottura, tirate fuori dal forno la pizza e lasciatela raffreddare per un paio di minuti. Decorate il tutto con qualche manciata di rucola lavata e delle olive verdi. Aggiustate di sale e condite con un filo di olio extravergine di oliva a crudo. Unite delle fette di prosciutto crudo ed ecco che la pizza è pronta. Tagliate il manicaretto realizzato in tranci e servite la pizza.
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