Facile da fare e molto gustosa, questa è la ricetta perfetta per la cena del sabato sera. Provatela, in alternativa alla solita pizza e vedrete che non vene pentirete.
Si prepara in poche e semplici mosse ed è anche ottima gustata in piccoli pezzi per un apericena da urlo o un aperitivo strepitoso! Piace a tutti: grandi e piccini.
Pochissimi ingredienti, e tutti a costo molto contenuto, e sarà pronta velocemente. Se desiderate impiegare ancora meno tempo, preparate il suo impasto con qualche ora di anticipo e vedrete che in pochi minuti questa pizza sarà sulla vostra tavola. Il suo unico difetto è che è talmente buona che sparirà dal piatto di portata dove la servirete in ancora meno minuti di quelli che avete impiegato a realizzarla.
Pizza rustica con mortadella e provola, ecco come si fa
La Pizza rustica con mortadella è provola è buonissima! Perfetta per un pranzo al volo soprattutto in questo periodo che si fanno molte gite fuori porta, ma è anche ottima gustata per una pranzo veloce e ricca di gusto.
Del resto. rimane impossibile a tutti resistere alla morbidezza di questa pizza che vi si scioglierà in bocca al primo boccone lascianco invadere la vostra bocca dal sapore sfizioso e goloso del suo ripieno di formaggio e affettato.
Realizzata in: pochi minuti
Tempo di riposo: 2 h
Temperatura di cottura:
tempo di cottura:
- Strumenti
- una ciotola
- una forchetta
- una teglia di diametro 28 cm
- Ingredienti
- per l’impasto
- 390 gh di farina
- 10 g di lievito di birra fresco
- 15 g di sale
- 220 g di patate
- 3 uova
- 110 ml di olio evo
- per farcire
- 160 g di mortadella
- fettine di provola affumicata
Pizza rustica con mortadella e provola, procedimento
Mescolate le patate lessate ridotte a purea con la farina, il sale, le uova, l’olio e il lievito. Date al composto la forma di due palle uguali che farete riposare, coperte, per 2 h.
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Trascorso il tempo necessario, stendete una palla di impasto per avere una sfoglia sottile di composto con la quale fodererete uno stampo oliato. Farcite la base con l’affettato e le fette di formaggio. Ricoprite il tutto con la sfoglia di impasto ricavata stendendo l’altra palla di impasto, fate riposare per 30 minuti. A lievitazione ultimata, bucherellate la superficie coni rebbi di una forchetta prima di oliarla e salarla. Infornate 200° per 20 minuti. Servite calda
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