Plumcake 7 vasetti con formaggi, soffice e delicato perfetto come sostituto del pane, ecco la ricetta perfetta da seguire.
Una ricetta sfiziosa e facile da preparare che tutti gradiranno, potete se volete aggiungere dei salumi come speck, salame o prosciutto cotto. Scopri come realizzare questo plumcake salato seguendo i nostri consigli.
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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
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Ingredienti
- 2 uova
- 1 vasetto yogurt bianco
- 1/2 vasetto olio di semi
- 1 vasetto di latte
- 3 vasetti di farina
- 1 vasetto di fiordilatte tagliato a dadini
- 1/2 vasetto pecorino romano grattugiato
- 1/2 vasetto parmigiano grattugiato
- 1 vasetto di scamorza tagliata a dadini
- 1 bustina lievito in polvere per torte salate
- rosmarino q.b.
- sale fino q.b.
Plumcake 7 vasetti con formaggi: preparazione
Per preparare questa torta salata, dovrete svuotare il vasetto di yogurt, lavatelo con acqua e asciugate con della carta assorbente da cucina. Poi riempite man man con gli ingredienti, che una volta quantizzati li trasferite in ciotole, così avrete tutto sotto mano e non perderete tempo. Riscaldate nel frattempo il forno a 180° e procedete con l’impasto. In una ciotola mettete solo gli ingredienti secchi come la farina, il pecorino grattugiato, il parmigiano, il sale, il rosmarino, il lievito in polvere, mescolate per bene con un cucchiaio, così da amalgamare bene il tutto.
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in una ciotola a parte mettete le uova, lo yogurt bianco, l’olio di semi e il latte, con una frusta a mano lavorate i fretta, sbattendo per bene, poi versate sugli ingredienti secchi e mescolate con la frusta a mano, incorporate il fiordilatte tagliato a dadini e la scamorza. Imburrate lo stampo rettangolare da plumcake e fate cuocere in forno caldo a 40 minuti. Prima di spegnere fate la prova stecchino, basta inserirlo al centro del plumcake, se uscirà asciutto spegnete e fate raffreddare bene.
Poi togliete dallo stampo e servite.
Buon Appetito!
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