Plumcake al limone e semi di papavero, così semplice ma davvero irresistibile

Talvolta le ricette sempici sono sempre quelle migliori, prova ad esempio questo Plumcake al limone e semi di papavero, così semplice ma davvero irresistibile.

Il plumcake al limone e semi di papavero è un delizioso dolce, soffice e profumato allo stesso tempo. Realizzato con ingredienti semplici, possiede moltissimi benefici nutritivi e rende ogni momento speciale. È ideale per essere condiviso in ogni occasione, dalla colazione alla merenda. Si presenta come un dolce fatto di una base di farina, zucchero e burro, a cui vengono aggiunte uova, latte, scorza di limone grattugiata, semi di papavero, limone e lievito. Il risultato è una sorta di semi-liquida massa densa che verrà poi versata in uno stampo apposito per cottura in forno. Una volta cotto, il plumcake riprenderà la consistenza morbida e umida che ne fa un dolce imperdibile.

Uno dei maggiori benefici di questo dolce è che risulta essere leggero e digeribile, inoltre evoca un sapore leggero e brillante, con un tocco di acidità dato proprio dal limone. È anche un ottimo modo per consumare semi di papavero, ricchi di proteine senza grassi e di vitamine, minerali e acidi grassi essenziali. Se siete alla ricerca di un dolce gustoso ma non troppo calorico, il Plumcake al limone e semi di papavero è la scelta giusta. È un modo perfetto per dedicarsi una coccola speciale, ed è ideale da condividere con la famiglia o con gli amici.

Semplice da preparare e può essere realizzato senza particolari difficoltà.

Il plumcake al limone e semi di papavero va preparato ideale per la colazione o come dolce dopo i pasti. È una specialità ideale per condividere con amici e famiglia in ogni momento della giornata. Se servito con una spolverata di zucchero a velo e qualche goccia di limone, renderà ancora più speciale ogni occasione. Quindi non perdiamoci in chiacchiere e realizziamolo insieme.

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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti circa

Ingredienti 

• 250 grammi di farina
• 120 grammi di zucchero
• 2 cucchiai di semi di papavero
• 3 uova
• 1 bicchiere di latte
• 50 ml di olio di oliva
• 1 limone
• 1 bustina di lievito

Preparazione del Plumcake al limone e semi di papavero

Una volta raccolti tutti gli ingredienti, è possibile passare alla preparazione. Iniziare prendendo una terrina e mescolare insieme la farina, lo zucchero, il sale e i semi di papavero. Unire poi le uova, il latte e l’olio di oliva e mescolare ancora bene fino ad ottenere un impasto ben amalgamato ed omogeneo.

Sbucciare poi il limone e grattugiarne la scorza, poi aggiungerlo all’impasto insieme con il lievito. (se è di gradimento ed accentuare lìaroma di limone, puoi aggiungere un goccio di limoncello) Mescolare ancora bene il tutto e versare l’impasto in uno stampo da Plumcake ben unta.

Infornare a 180 gradi per circa 30-35 minuti. Per essere sicuri che il Plumcake sia ben cotto, è consigliato fare la prova stecchino. Una volta cotto, togliere il Plumcake dal forno e servirlo caldo o a temperatura ambiente. Questo delizioso Plumcake al limone e semi di papavero conquisterà tutti, ancora di più se lo servi in tavola con una copertura glassata al limone, provare per credere! Buon appetito.