Il plumcake al cacao e albicocche si prepara in pochissimi e semplicissimi step, il risultato sarà un dolce soffice e delicato perfetto a colazione.
Il plumcake è tra i dessert che spesso si preparano tra le mura domestiche, si può arricchire come si vuole. Oggi abbiamo pensato alla versione al cacao con albicocche, una vera a bontà.
Se vuoi servire un dessert alla tua famiglia che siano e preparato con le tue mani, ccco la ricetta perfetta da seguire!
Plumcake al cacao e albicocche: una fetta tira l’altra
Basta poco per poter preparare un gustosissimo plumcake al cacao e albicocche, nulla sarà più buono.
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Ingredienti
- 3 uova
- 120 g di zucchero
- 280 g di farina 00
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 100 g di burro
- 6 albicocche
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci in polvere
- 1 bustina di vanillina
- 60 g di cioccolato fondente
Procedimento
Per poter preparare questo dolce, lava per bene le albicocche, tagliamole a metà, rimuoviamo il nocciolo e tagliamo a pezzi le albicocche.
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Passiamo all’impasto, mettiamo in una ciotola le uova con lo zucchero e con le fruste elettriche lavoriamo per bene per un paio di minuti così da ottenere un composto spumoso e chiaro. Uniamo la farina e il cacao amaro il polvere, il latte e il burro tagliato a dadini.
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Aggiungiamo adesso il lievito e la vanillina, non appena otterrai un composto omogeneo, incorpora con la spatola albicocche e cioccolato fondente, trasferisci l’impasto in uni stampo imburrato per plumcake, livella per bene e fai cuocere per 40 minuti a 180°, prima di spegnere si consiglia la prova stecchino, poi sforna e lascia intiepidire, sforna e gusta.
Buona Colazione o Pausa!
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