Il Plumcake con coniglietto a sorpresa è una favola! Tenero e delicato, è talmente buono e invitante che nessuno sa resistere alla tentazione di mangiarne almeno una fetta
Il Plumcake con coniglietto a sorpresa è incredibile! Soffice e godurioso, è quella gustosità irresistibile a cui nessuno sa dire di no. Presentatelo come colazione o come merendina sfiziosa il prossimo 9 aprile, ed è subito un successone senza precedenti. I bambini lo adorano e va a ruba in un attimo.
Dall’aspetto anonimo, appena lo tagli conquista tutti con il suo incredibile aspetto intrigante e allegro. Non ti aspetteresti mai infatti di trovare al suo interno un bel coniglietto pasquale di impasto al cioccolato.
Plumcake con coniglietto a sorpresa ecco come si fa
Il Plumcake con coniglietto a sorpresa è una favola! Bello e buono, è quella ghiottoneria tenera e ricca di gusto che tutti vogliono mangiare anche più volte al giorno, Per questa ragione, se potete, fatene sempre un poco in più perché sicuramente vi chiederanno il bis, se non il tris!
Questo è uno di quei dolci ideale per tutta la famiglia. Presentatelo con una pallina di gelato del vostro gusto preferito e diventa un dessert semplicemente favoloso!
Realizzati in: pochi minuti
Cottura: forno, pochi minuti
- Strumenti
- uno stampo a cerniera
- carta forno
- una ciotola
- una frusta
- una spatola
- un coppapasta a forma di coniglietto
- Ingredienti
- per l’impasto al cacao
- 100 g di zucchero semolato
- 60 g di yogurt light
- 100 g di uova bio
- 60 ml di olio di semi di girasole
- un pizzico di sale
- 7 cucchiai e mezzo di farina per dolci
- 30 g di cacao in polvere
- scorza d’arancia rossa bio grattugiata finissimamente q.b.
- metà bustina di lievito vanigliato in polvere per dolci
- per l’impasto al cioccolato bianco
- 250 g di ricotta light ben asciutta
- 150 g di uova
- 1/4 di bicchiere di latte parzialmente scremato
- 17 cucchiai di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito vanigliato in polvere per dolci
- 40 ml di olio di semi di girasole
- scorza d’arancia bionda bio grattugiata q.b.
- 11 cucchiai di farina per dolci
- un pizzico di sale
- scagliette di cioccolato bianco q.b.
Plumcake con coniglietto a sorpresa, procedimento
In una ciotola montate le uova con lo zucchero. Inglobate lo yogurt, l’olio, la farina a poco a poco e, infine, il cacao, il lievito e il sale. Trasferite il composto uniforma in uno stampo a cerniera con la base foderata di carta forno e i lati imburrati e infarinati, livellate la superficie e infornate a 180° per 15-20 minuti. Trascorso il tempo necessario, sfornate il dolce e coppatelo con lo stampino a forma di coniglietti per avere delle sagome uguali.
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Nel mentre, in una seconda ciotola montate le uova con lo zucchero e incorporate al composto spumoso la ricotta, il latte, l’olio, la scorza dell’agrume grattugiata e, a poco a poco, la farina, il sale e le scagliette di cioccolato bianco fuse raffreddate. Adesso ricoprite il fondo di uno stampo per plumcake con dell’impasto bianco e lungo tutta la parte centrale mettete i coniglietti di impasto al cioccolato uno accanto all’altro. Ricoprite il tutto con il restante impasto e infornate a 180° per 45 minuti.
