Solo 5 minuti e tutti a fare merenda con il mio plumcake frullato banane e fragole, dirai addio a scodelle e mescoli, non sporchi nulla e sorprendi tutti, mai ricetta è stata mai più veloce, facile, golosa e soffice di questa!
La merenda è uno dei momenti più attesi della giornata, soprattutto per i più piccoli ma anche per gli adulti che amano concedersi un momento di dolce relax. E se vi dicessi che con soli 5 minuti di preparazione potrai realizzare un delizioso plumcake frullato alle banane e fragole? Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori dolci e fruttati, ma soprattutto per chi non ha molto tempo da dedicare in cucina ma non vuole rinunciare a una bontà homemade.
Quello che rende speciale questo plumcake è la sua consistenza delicatamente soffice, grazie alla combinazione di fragole fresche e banane mature che donano una dolcezza naturale al dolce. La fragranza del limone grattugiato aggiunge un tocco di freschezza alla preparazione, perfetta per l’estate o le giornate più calde. In più, grazie alla tecnica del frullare gli ingredienti insieme, non avrai bisogno di scodelle e mestoli vari, quindi ridurrai al minimo la pulizia in cucina. E se vuoi rendere ancora più speciale questo plumcake, puoi aggiungere una manciata di gocce di cioccolato fondente o una spolverata di cannella per un tocco in più di golosità.
Plumcake frullato con banane e fragole
Insomma, con questo plumcake frullato alle banane e fragole farai felici grandi e piccini in soli 5 minuti di preparazione. Una ricetta golosa, veloce e soffice che ti farà dimenticare lo stress in cucina e ti regalerà un momento di dolcezza e relax. Prova questo dolce e sorprendete plumcake e fidati lo vorrai mangiare tutti i giorni. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 5 minuti circa
Tempo di cottura: 45-50 minuti
Ingredienti del plumcake di banane e fragole
345 g di farina 00
250 g di zucchero
3 uova
90 ml di acqua
90 ml di olio di semi di girasole
150 g di banane
2 cucchiai di succo di limone
La buccia grattugiata di 1 limone
250 g di fragole a tocchetti
1 bustina di lievito per dolci in polvere
Come si prepara il plumcake frullato
Per la preparazione, comincia sbucciando le banane e tagliandole a pezzetti. Mettile in un frullatore insieme al succo di limone e frulla fino ad ottenere una crema omogenea. Prosegui a questo punto incorporando man mano il resto degli ingredienti.
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Inizia dalle uova e lo zucchero mescolando fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi successivamente anche l’olio e l’acqua e continua a mescolare bene. Solo alla fine, versaci dentro la farina con il lievito e dai un’ultima frullata finché non otterrai un composto omogeneo. Togli il boccale del frullatore dalla base e aggiungi le fragole a tocchetti mescolando con un cucchiaio leggermente per distribuirle uniformemente nell’impasto.
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Versa l’impasto in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato. Inforna a 180 gradi per circa 45-50 minuti, o fino a quando il plumcake risulterà ben dorato in superficie e la prova stecchino risulterà asciutta. Una volta cotto, sforna il plumcake e lascialo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette e servirlo. Puoi conservarlo in una scatola ermetica per alcuni giorni, ma sono sicura che sarà talmente buono da non durare così a lungo. Buon appetito!
