Con una sola ricetta faccio felice tutti, preparo il mio plumcake senza lievito e farina e riesco ad accontentare dal golosone a quella che vuole perdere peso, solo 120 kcal di bontà che si fa in un batter d’occhio!
Hai mai sentito parlare di un plumcake così delizioso che riesce a conquistare il palato di tutti, anche di chi è attento alla linea? Bene, oggi ti svelerò il segreto di un plumcake senza lievito e senza farina, che grazie alla sua leggerezza e bontà riesce a soddisfare sia i golosi che chi desidera mantenere la forma. Con soli 120 kcal a porzione, questa ricetta è perfetta per un dolce senza sensi di colpa!
![Plumcake senza lievito e farina: lo faccio solo con 4 ingredienti e accontento dal golosone a quella che vuole dimagrire, solo 120 kcal](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2024/03/Plumcake-senza-farina-e-lievito-10032024-ricettasprint.it_.jpg)
La particolarità di questo plumcake sta nell’utilizzo dello yogurt come base, che da un sapore fresco e cremoso al dolce. In più, la fecola di patate sostituisce la farina tradizionale, rendendo il dolce leggero ma allo stesso tempo morbido e soffice. Le gocce di cioccolato fondente aggiungono un tocco di golosità , dando al dolce una nota di piacevolezza che conquista il palato di tutti. Se vuoi arricchire ulteriormente il plumcake, puoi aggiungere alla preparazione della frutta fresca a pezzetti, come fragole, lamponi o mirtilli, che danno al dolce un sapore ancora più fresco e fruttato. In alternativa, puoi aggiungere frutta secca, come noci o mandorle tritate, per un tocco croccante irresistibile.
Plumcake senza lievito e senza farina
Insomma, questo plumcake è la soluzione ideale per chiunque voglia concedersi un dolce leggero e gustoso, senza dover rinunciare al piacere della buona tavola. Con soli 120 kcal a porzione, questo dolce è perfetto per qualsiasi occasione, dalla colazione alla merenda, fino al dopocena con gli amici. Preparalo con ingredienti giusti e vedrai come riuscirai a conquistare il cuore di chiunque con la bontà di questo dolce. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30-35 minuti
Ingredienti
500 g di yogurt a scelta: greco, intero o alla frutta
40 g di fecola di patate
3 uova
80 g di gocce di cioccolato fondente
Come si prepara il plumcake senza farina e lievito
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo yogurt scelto fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungi la fecola di patate setacciata poco alla volta, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per evitare grumi. Incorpora le gocce di cioccolato fondente all’impasto, mescolando delicatamente.
![yogurt](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2024/03/yogurt-5.jpg)
Versa il composto in uno stampo per plumcake precedentemente rivestito con carta da forno e livella la superficie con una spatola. Cuoci in forno già caldo a 180 gradi per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e il plumcake risulterà cotto al suo interno.
![frullino](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2024/03/frullino-9.jpg)
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Una volta pronto, lascia raffreddare il dolce nello stampo per qualche minuto, poi toglilo dallo stampo e lascialo freddare completamente su una grata. Taglia a fette e servi il plumcake senza lievito e senza farina con una spolverata di zucchero a velo o accompagnato da una spolverata di cacao amaro. Buon appetito!
![gocce di cioccolato](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2024/03/gocce-di-cioccolato.jpg)