Plumcake senza lievito e farina: lo faccio solo con 4 ingredienti e accontento dal golosone a quella che vuole dimagrire, solo 120 kcal

Con una sola ricetta faccio felice tutti, preparo il mio plumcake senza lievito e farina e riesco ad accontentare dal golosone a quella che vuole perdere peso, solo 120 kcal di bontà che si fa in un batter d’occhio!

Hai mai sentito parlare di un plumcake così delizioso che riesce a conquistare il palato di tutti, anche di chi è attento alla linea? Bene, oggi ti svelerò il segreto di un plumcake senza lievito e senza farina, che grazie alla sua leggerezza e bontà riesce a soddisfare sia i golosi che chi desidera mantenere la forma. Con soli 120 kcal a porzione, questa ricetta è perfetta per un dolce senza sensi di colpa!

La particolarità di questo plumcake sta nell’utilizzo dello yogurt come base, che da un sapore fresco e cremoso al dolce. In più, la fecola di patate sostituisce la farina tradizionale, rendendo il dolce leggero ma allo stesso tempo morbido e soffice. Le gocce di cioccolato fondente aggiungono un tocco di golosità, dando al dolce una nota di piacevolezza che conquista il palato di tutti. Se vuoi arricchire ulteriormente il plumcake, puoi aggiungere alla preparazione della frutta fresca a pezzetti, come fragole, lamponi o mirtilli, che danno al dolce un sapore ancora più fresco e fruttato. In alternativa, puoi aggiungere frutta secca, come noci o mandorle tritate, per un tocco croccante irresistibile.

Plumcake senza lievito e senza farina

Insomma, questo plumcake è la soluzione ideale per chiunque voglia concedersi un dolce leggero e gustoso, senza dover rinunciare al piacere della buona tavola. Con soli 120 kcal a porzione, questo dolce è perfetto per qualsiasi occasione, dalla colazione alla merenda, fino al dopocena con gli amici. Preparalo con ingredienti giusti e vedrai come riuscirai a conquistare il cuore di chiunque con la bontà di questo dolce. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30-35 minuti

Ingredienti

500 g di yogurt a scelta: greco, intero o alla frutta
40 g di fecola di patate
3 uova
80 g di gocce di cioccolato fondente

Come si prepara il plumcake senza farina e lievito

In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo yogurt scelto fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungi la fecola di patate setacciata poco alla volta, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per evitare grumi. Incorpora le gocce di cioccolato fondente all’impasto, mescolando delicatamente.

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Versa il composto in uno stampo per plumcake precedentemente rivestito con carta da forno e livella la superficie con una spatola. Cuoci in forno già caldo a 180 gradi per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e il plumcake risulterà cotto al suo interno.

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Una volta pronto, lascia raffreddare il dolce nello stampo per qualche minuto, poi toglilo dallo stampo e lascialo freddare completamente su una grata. Taglia a fette e servi il plumcake senza lievito e senza farina con una spolverata di zucchero a velo o accompagnato da una spolverata di cacao amaro. Buon appetito!