Il plumcake soffice ai mirtilli rossi si prepara senza burro e uova, la colazione sarà super gustosa e leggera, accompagna con del latte e senti che bontà.
Un dolce davvero gustoso, perfetto a colazione così da iniziare la giornata con il piede giusto, cosa ne dici? Vuoi provare la nostra ricetta? Nulla di più sano e goloso, la combinazione di mirtilli rossi secchi e yogurt rendono unico e speciale il dessert.
Il dolce che lascerà tutti di stucco, ogni tanto proviamo a cambiare, invece dei soliti dessert proviamo a cambiare un po’. Un dolce come questo rende speciale anche una giornata iniziata nel verso sbagliato. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Il dolce si può conserverare benissimo sotto una campana di vetro per 4-5 giorni oppure all’interno di un contenitore a chiusura ermetica.
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Ingredienti
Per poter servire questo plumcake, mettiamo in una ciotola lo zucchero, la vanillina la farina e il lievito e mescoliamo per bene. Versiamo il latte e lavoriamo con le fruste elettriche, così da ottenere un composto omogeneo e spumoso.
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Aggiungiamo lo yogurt e l’olio, lavoriamo sempre tutti gli ingredienti, potrai incorporare i mirtilli solo quando l’impasto sarà pronto, aiutiamoci con una spatola. Oleiamo lo stampo per plumcake e versiamo l’impasto, lasciamolo cuocere in forno caldo a 180° per 35 minuti, spegniamo solo a cottura terminata.
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Per evitare che si possa rompere il plumcake, togliere dallo stampo solo quando si sarà raffreddato, poi spolvera abbondante zucchero a velo e servi a fette. Finirà in un battibaleno.
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