Plumcake con spinaci e noci e pinoli, un finger food di facile preparazione, ingredienti gustosi e salutari. Scopri al ricetta perfetta!
Una ricetta di facile preparazione perfetta da servire come antipasto sfizioso servite a fette oppure come cena del sabato sera. Non vi resta che leggere la nostra ricettsprint!
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Ingredienti
- 180 g di farina
- 250 g di spinaci
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio extravergine d’oliva
- 50 g di pecorino romano
- 120 g di provola affumicata
- 10 noci sgusciate
- una manciata di pinoli
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- noce moscata q.b.
- sale e pepe nero q.b.
Plumcake con spinaci e noci: preparazione
Per preparare questa ricetta iniziate a pulire gli spinaci e li sbollentate in una pentola con acqua salata, scolateli e lasciateli raffreddare. Tagliateli finemente o li tritate, mettete in una ciotola le uova e l’olio e il latte e aggiungete sale, pepe e noce moscata.
Mescolate bene e unite la farina setacciata con il lievito e il pecorino grattugiato, lavorate sempre dovrete ottenere un composto omogeneo, potete se preferite lavorare con le fruste elettriche.
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Unite gli spinaci, la provola tagliata a dadini, le noci sgusciate e tritate, amalgamate il tutto e trasferite in uno stampo per plumcake oleato e distribuite i pinoli. Fate cuocere
in forno a 180° per circa 45-50 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare bene.
Buon Appetito!
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