Il pollo ai funghi è una ricetta facile, veloce e super economica, che ti salverà spesso la cena, pochissimi step per un risultato speciale, a prova di scarpetta.
Il pollo è versatile in cucina, però oggi vogliamo proporti una ricetta semplice, veloce ed economica, la cena sarà completa per 4 persone. Hai bisogno del petto di pollo, funghi tutto qua e vedrai che sfornerai una ghiottoneria.
Un secondo piatto perfetto a cena, ma sarebbe una buona idea prepararlo per il pranzo domenicale. Ho scelto i funghi porcini, ma possono andar bene qualsiasi, anche quelli trifolati o champignon. Ovviamente non puoi che servire questo piatto con del pane fresco, la scarpetta è d’obbligo, che ne dici vuoi provarci anche tu? Ecco la ricetta sprint da seguire passo passo.
La preparazione è semplice e veloce, che ne dici di provare a cena questa ricetta? Pochissimi e semplicissimi step per un risultato speciale. Si consiglia di infarinare prima il petto di pollo, ma non troppo, leggi la ricetta e così non sbaglierai di certo.
Leggi anche: Calzone ripieno di melanzane e provola: mamma mia che goduria, impossibile resistere a tanta bontà
Ingredienti per 4 persone
8 fette di petto di pollo
250 g di funghi porcini o champignon o misti
un mazzetto di prezzemolo
vino bianco q.b.
sale fino q.b.
burro o olio extra vergine di oliva q.b.
Per poter preparare questa ricetta, iniziamo dalla pulizia dei funghi utilizziamo un pennellino e un canovaccio di cotone, tagliamoli a fette dello stesso spessore.
Leggi anche: Ti sono avanzati pochi ravioli? Mettili in padella, friggili e servi in 5 minuti l’antipasto
Infariniamo poi il petto di pollo e teniamo da parte, il prezzemolo va lavato, asciugato e sminuzzato. Mettiamo in una padella antiaderente un po’ di burro, lasciamolo sciogliere un po’ aggiungiamo l’aglio e le fette di petto di pollo, non sovrapponiamo.
Lasciamo cuocere per pochi minuti al lato e sfumiamo con il vino bianco, questo deve evaporare. Uniamo i funghi, il prezzemolo e saliamo.
Copriamo con il coperchio e lasciamo cuocere per 10 minuti, spegniamo a cottura terminata e serviamo nei piatti.
Buon Appetito!
Adoro tantissimo i friarielli e farcisco persino la pasta sfoglia, ne approfitto quando li trovo…
I paccheri alla mediterranea saltati in padella li preparai in soli 20 minuti, basta poco…
Come mai esiste una forbice di prezzo così ampia tra un panettone che costa pure…
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
