Il pollo al sugo con ripieno cremoso è un piatto completo e saporito perfetto per presentare qualcosa di diverso dal solito a cena. Piacerà a tutti, grandi e piccoli: una prelibatezza, facilissima da fare.
Quante volte ti sei ritrovata in frigorifero del petto di pollo, ma non sapevi come prepararlo in modo creativo?
Ecco l’idea sfiziosa che potrai utilizzare anche quando ospiti in tavola che vuoi stupire. Con pochi ingredienti e la ricetta giusta, il successo è servito!
Saporito e sfizioso questo piatto è veramente tutto quello che ti serve per fare un figurone con poco
Un procedimento facilissimo, alla portata di tutti ed ecco il tuo pollo ripieno pronto a deliziare tutti coloro che lo assaggeranno. Sarà una piacevole scoperta con il suo condimento ricco e saporito, la panatura che lo ricopre ed il cuore che rivela una cremosità avvolgente. Non devi fare altro che seguire la ricetta ed in men che non si dica sarà tutto pronto in tavola!
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Ingredienti
700 gr di petto di pollo
300 gr di emmenthal
400 gr di passata rustica di pomodoro
Una cipolla
80 gr di parmigiano reggiano
Farina 00 q.b.
Basilico fresco q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione del pollo al sugo con ripieno cremoso
Per realizzare questo piatto iniziate prendendo ogni petto di pollo ed incidendolo lateralmente con un coltello affilato, ricavando degli spazi in cui inserire il ripieno. Tagliate l’emmenthal a listarelle ed inseritelo all’interno del petto di pollo, poi sigillate con uno stecchino di legno. In un recipiente versate il parmigiano grattugiato e la stessa quantità di farina 00, un pizzico di sale e pepe e mescolate.
Spennellate il pollo con olio extra vergine d’oliva e passatelo nella panatura ricoprendolo su tutti i lati. In una casseruola scaldate un po’ di olio extra vergine d’oliva e fate soffriggere un po’ di cipolla affettata finemente. Adagiate i petti di pollo e rosolateli bene su tutti i lati in modo che si formi una crosticina dorata croccante all’esterno.
Fatto ciò aggiungete la passata di pomodoro rustica, coprite facendo cuocere per circa 10/15 minuti a fuoco dolce. Fatto ciò il piatto sarà pronto, fatelo intiepidire appena e servitelo con un po’ di basilico fresco: buon appetito!
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