Il pollo croccante al sesamo è una preparazione semplice e sfiziosa, ideale da proporre per una cena alternativa, magari il sabato sera. Potete accompagnarlo con diverse salse fatte in casa, per rendere il suo sapore più ricco ed invitante: vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
petto di pollo 500 gr
Latte intero 300 ml
2 uova
Pangrattato q.b.
Farina di mais q.b.
Rosmarino q.b.
Semi di sesamo 100 gr
Olio di semi q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione del pollo
Per realizzare questo piatto, iniziate tagliando il petto di pollo a pezzi. Versatelo nel latte, aggiungete anche sale e pepe e lasciate marinare per un’ora in frigorifero. Fatto ciò, scolatelo bene e tamponatelo delicatamente. In un recipiente versate 100 grammi di pangrattato, 100 grammi di farina di mais, i semi di sesamo ed il rosmarino tritato.
Sbattete le uova con un pò di sale e pepe, passate i pezzi di pollo prima nelle uova, sgocciolando l’eccesso, poi nel mix di pangrattato facendo aderire bene la panatura. Friggete nell’olio bollente, trasferite su carta assorbente e servite subito con un pizzico di sale e pepe.
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