Il pollo glassato in salsa di soia, è un piatto delizioso e dal sapore che ricorda la cucina orientale. Un abbinamento agrodolce, decisamente particolare da assaporare con un contorno neutro, che possa esaltare la sua bontà. Vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
Pollo in pezzi 500 g
Salsa di soia 80 ml
Miele millefiori 30 g
Paprika piccante q.b.
Succo di un limone
Aglio q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione del pollo
Per realizzare questo piatto, iniziate sciogliendo il miele in un pentolino insieme alla salsa di soia. Fate raffreddare e versate in una ciotola in cui avrete posizionato il pollo in pezzi. Aggiungete due cucchiaini di paprika, il succo di un limone, l’aglio tritato, sale e pepe.
Mescolate molto bene e ricoprite con la pellicola trasparente: trasferite in frigorifero e fate marinare per due ore circa. Trascorso il tempo necessario, scaldate un pò di olio evo in una casseruola capiente e aggiungete il pollo con tutta la marinatura.
Coprite e fate cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti, poi togliete il coperchio e ultimate finchè la salsa sia densa ed il pollo ben caramellato. Servite subito, caldo e profumato!
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