PRESENTAZIONE
Le polpette di tonno sono degli ottimi stuzzichini dalla forma tondeggiante e dall’aspetto croccante a base di patate e tonno, perfetti e gustosi per un aperitivo finger food e per un simpatico antipasto.
Si preparano con il tonno in scatola anche se potete usare quello fresco, ma non avranno mai lo stesso sapore.
Buonissime accompagnate a delle salsine leggere, come la maionese ma nella versione light
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INGREDIENTI
- 4 patate
- 80 g di tonno al naturale
- sale
- pepe
- prezzemolo
- 1 uovo
- pangrattato
- olio di semi
PROCEDIMENTO
Lessate le patate, spellatele e fatele raffreddare e schiacciatele.
Lavate e tagliate il prezzemolo finemente.
In recipiente schiacciate le patate, aggiungete il sale, il pepe, il prezzemolo, l’uovo, il tonno sgocciolato e impastate prima con la forchetta e poi passate alle mani.
Fate tante palline e panatele nel pangrattato, disponetele in un piatto senza sovrapporle e tenetele da parte.
Mettete a scaldare l’olio e cominciate a friggere le polpette di tonno, scolatele bene e fatele raffreddare.
Servite le polpette di tonno con una fettina di limone.
Buon Appetito
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