Polpette di tonno fresco sono un finger food da preparare e servire ad una cena tra amici. Si preparano in breve tempo e si cuocono in fretta.
Il consiglio è di utilizzare il tonno fresco e non scatolato perchè da un’aroma e un gusto più deciso. Sono un ‘ottima alternativa alle polpette di carne, gradiranno tutti soprattutto i più piccini. Vediamo come possiamo realizzarle con la nostra ricetta sprint!
Potrebbe interessarti anche: Bombe al formaggio, un finger food invitante e croccante
Ingredienti
Per preparare le polpette al tonno, iniziamo a tagliare a cubetti il tonno.
Sbucciamo e laviamo le patate, tagliamole a cubetti.
In una pentola ampia, mettiamo il tonno e le patate, copriamo con acqua, aggiungiamo con le foglie d’alloro e un pò di sale.
Cuociamo il tutto per 30 minuti, successivamente, scoliamo l’acqua e mettiamo nel frullatore il tonno e le patate e tritiamo in maniera grossolana.
In alternativa, si può schiacciare il tonno e le patate con una forchetta, aggiungiamo il prezzemolo, le uova, un cucchiaino di zenzero. Tritiamo finemente la cipolla , aggiungiamo al composto precedente con il peperoncino a piacere secondo i propri gusti, aggiunger un pò di sale e pepe, mescoliamo molto bene.
Con l’impasto ottenuto, formiamo delle polpette e infariniamole nella farina di riso.
In una padella antiaderente, mettiamo l’olio di semi, riscaldiamolo, solo quando sarà ben caldo, mettiamo le polpette , lasciamole dorare bene.
Appena cotte togliamole dalla padella, adagiamole su un piatto con carta assorbente, in da eliminare l’olio in eccesso.
Servire su un piatto da portate e salare, le polpette al tonno fresco sono pronte per essere servite.
Potrebbe piacerti anche: Melanzane alla sarda: un contorno dal gusto mediterraneo e semplice
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La migliore risposta a tutti quelli che scartano il cavolfiore solo per il suo odore…
Torta albumi e arancia: una spumosa e spettacolare merenda che profuma tantissimo, una nuvola leggera…
La presenza di botulino nelle zuppe può risultare anche fatale, con un caso di morte…
Finalmente ho trovato la ricetta perfetta per concedermi una merenda con i fiocchi: fai il…
In mezzo ai dolci casarecci per Natale, il ceppo è molto scenografico e pazzescamente buono:…
Preparare dei biscottini con il nostro forno di casa e usarli come regali di Natale:…
