Piatto sfizioso, le Polpette light di pollo all’avena sono un secondo prelibato e saporito. Vediamo insieme come realizzarle con la nostra ricettasprint.
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- Ingredienti
- 80 g di formaggio spalmabile
- sale q.b.
- 160 g di crusca d’avena
- un petto di pollo intero
Polpette light di pollo all’avena, procedimento
Tagliate il pollo, lavato e pulito, a pezzettini e frullateli in un mixer da cucina. Riponete l’impasto ottenuto in una ciotola capiente. Frullate l’avena nel mixer cucina in modo da polverizzarla. Versate la polvere d’avena nella ciotola sul pollo e mescolate il tutto. Unite il sale ed il formaggio spalmabile e continuate a miscelare con cura per avere come risultato un impasto omogeneo e ben amalgamato.
Prendete una piccola quantità di impasto per volta e formate delle piccole polpette. Fate questo fino ad esaurimento del vostro impasto. Collocate le polpette su una teglia ricoperta da apposita carta e mettete in forno preriscaldato a 200° per 13-15 minuti. Quando avranno assunto un colorito più dorato, estraetele dal forno e lasciatele raffreddare qualche minuto. Impiattatele e servitele ancora tiepide. I palati più raffinati potranno abbellire il piatto con foglie di insalata o altra verdura. Ma adesso gustatevi queste polpette croccanti ed appetitose.
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