Il Polpettone di melanzane a pezzi con ripieno di galbanino è straordinario! Croccante fuori e morbido e filante dentro, è talmente buono che va a ruba in un istante
Il Polpettone di melanzane a pezzi con ripieno di galbanino è favoloso! Fatto in un paio di semplicissimi passaggi, con questa ricetta anche chi non sa cucinare lo può realizzare con pochissima fatica ed è sempre un successone. Gustoso e saporito, infatti, piace moltissimo anche ai bambini che, quindi, mangiano delle verdure senza fare i soliti capricci.
Facile e veloce da fare, al primo assaggio si sfa nella vostra bocca coccolando il palato con il suo mix di sapori intriganti semplicemente indimenticabile.
Il Polpettone di melanzane a pezzi con ripieno di galbanino è eccezionale! Sostanzioso e nutriente, sazia senza appesantire ed è perfetto per tutta la famiglia.
Invitante e appetitoso, è perfetto servito come secondo piatto se lo accompagnate con un contorno leggero che ne esalti il sapore. In alternativa, potete tagliarlo a fette e usarlo per farcire un buon panino per una pausa pranzo golosa o un pranzo al sacco memorabile.
Realizzato in: pochi minuti
Cottura: forno, 180° per 40 minuti
In una padella antiaderente cuocete per 15 minuti le melanzane in un filo d’olio insaporito con l’aglio. Trascorso il tempo necessario, aggiustate di sale, eliminate l’aglio e fatele raffreddare prima di mescolarle in una ciotola con il pane sbriciolato, il trito di erbe aromatiche, l’uovo, il parmigiano e il pangrattato.
Leggi anche: Torta al cucchiaio, non ti occorrono bilance: leggera e pronta subito
Leggi anche: Frittelle di patate e cipolle: croccanti e squisite, le divoreranno in un battibaleno
Leggi anche: Ceci con la mollica, in 10 minuti portate in tavola un contorno da paura
Fate riposare il composto uniforme in frigo per 10 minuti e poi stendetelo su un pezzo di carta forno in modo da avere una sfoglia di impasto rettangolare con spessore di 1 cm che farcirete con il galbanino spezzettato prima di dargli la forma di un polpettone. Fate rotolare il finger food nel pangrattato e mettetelo su una leccarda foderata di carta forno. Condite con un filo d’olio e infornate a 180° per 40 minuti.
La zuppa di verdure e legumi la faccio in casa, buona e salutare la preparo…
Rendi speciale il pranzo domenicale aggiungi pochissimi ingredienti al sugo e senti che bontà, non…
Per una buona colazione, ti consiglio di provare questo dolce alla frutta. Con l’uva, il…
Altra segnalazione di un intervento urgente avvenuto per mano del Ministero della Salute. C'è un…
I muffin alla Nutella sono irresistibili, la metto anche fuori, non solo dentro, devo dire…
Il forno è senza dubbio uno degli elettrodomestici più importanti nelle case degli italiani, eppure…
