Il Polpettone di pollo con un ripieno a sorpresa filante è strepitoso! Inivitante e gustoso, mette d’accordo tutta la famiglia.
Il Polpettone di pollo con un ripieno a sorpresa filante è fantastico! Facilissimo da fare, tutti lo vogliono mangiare anche due volte al giorno. Del resto, è impossibile resistere a quella sottile crosticina leggermente croccante che lo ricopre e al gusto irresistibile del suo caldo e filante ripieno.
Si tratta di una prelibatezza che mette appetito al solo vederla e che tutti possono realizzare: anche chi non sa cucinare perché è fatto in poche e semplicissime mosse.
Polpettone di pollo con un ripieno a sorpresa filante, procedimento
Il Polpettone di pollo con un ripieno a sorpresa filante è favoloso! Gustoso e saporito, piace moltissimo anche ai bambini.
Pronto in pochi minuti, servitelo con un contorno leggero che ne esalti il sapore ed è subito un successone!
Realizzato in: pochi minuti
Cottura: forno, 200° per 25-30 minuti
- Strumenti
- carta forno
- una pentola
- uno scolapasta
- una forchetta
- un coltello
- uno stampo per plumcake
- una ciotola
- Ingredienti
- 1 uovo medio
- 600 g di macinato di pollo
- un trito di erbe aromatiche a proprio piacimento
- 100 g di prosciutto crudo
- sale e pepe
- 30 g di pangrattato
- 150 g di scamorza
- olio evo
- 500 g di patate a pasta gialla
- 2 cucchiaini e mezzo di parmigiano grattugiato
Polpettone di pollo con un ripieno a sorpresa filante, procedimento
Cuocete le patate in acqua bollente salata per 40 minuti. Trascorso il tempo necessario, scolate le patate e fatele raffreddare. Nel frattempo, in una ciotola mescolate il macinato con l’uovo e un pizzico di sale e pepe. Profumate con le erbe aromatiche e unite il pangrattato, se necessario. Impastate con cura e fate riposare il composto uniforme per 15 minuti in frigo, coperto.
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Trascorso il tempo occorrente, riducete le patate sbucciate a purea e conditele con olio, sale e pepe. Stendete l’impasto di carne tra due fogli di carta forno per avere un rettangolo di composto che farcirete con la purea di patate prima di farcirla con il prosciutto privato del grasso e con il formaggio spezzettato. Date forma al rotolo che avvolgerete nella carta forno e trasferirete in uno stampo da plumcake. Infornate a 200° per 25-30 minuti.
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